Для приготовления нам понадобится:
1 цыпленок
2 ст. ложки растительного масла
1 луковица
томатная паста 2 ст. ложки
2 ст. ложки муки
4 шампиньона
сметана 3 ст. ложки
рюмка красного вина
вода 3/4 стакана
соль,черный,красный перец-по вкусу
Цыплёнка режем на порции, солим, перчим и обваливаем в муке. Обжариваем со всех сторон на сильном огне. Перекладываем в кастрюлю и добавляем пассерованный лук, обжаренные шампиньоны, разведенную в воде томатную пасту и красный перец. Тушим под крышкой 20 минут и добавляем вино, тушим ещё 10 минут. Перед подачей на стол заправить сметаной.
Приятного аппетита!
