Помимо классических рецептов окрошки на квасе и кефире я нашла ещё 10 оригинальных способов заправки. Пропорции писать не буду - каждый может определить их исходя из объёма основных продуктов и вкусовых предпочтений, представлю вашему вниманию только ингредиенты для заправки:
- Квас + мацони
- Газированная вода + сметана + майонез
- Квас + огуречный рассол
- Айран
- Сыворотка
- Сметана + квас
- Газированная вода + кефир + можно добавить сметану
- Безалкогольное пиво
- Газированная вода + классический йогурт
- Сыворотка + кефир
- Тан
Плюс к каждой из этих заправок рекомендовала бы добавить хрен или горчицу, лимонную кислоту и чёрный молотый перец.
Приятного аппетита!
