Сегодня Вас ждет легкий и простой рецепт щавелевого супа.
Для рецепта щавелевого супа нам понадобится:
- Щавель 2 пучка;
- Картофель 5 шт.;
- Морковь средняя 2 шт.;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Яйцо куриное 4 шт.;
- Масло растительное 1 ст.л.;
- Соль, перец по вкусу.
Первоначально нам нужно подготовить все ингредиенты, а следом поставить на огонь кастрюлю с водой. Щавель предварительно замочить в холодной воде и дать постоять пол часика. Картофель, лук, морковь очистить. Нарезать удобным Вам способом.
Когда вода закипит, нужно опустить в кастрюлю картофель и варить до готовности. На сковороде с растительным маслом спассеровать лук с морковью.
Щавель откидываем на дуршлаг и забрасываем к картофелю, добавляем соль, перец по вкусу, а следом добавляем лук с морковью. Нужно чтобы наш суп закипел. На этой уходит минут 10 времени.
В моем случае я отваривала яйца, но если Вам так не нравится, то Вы вполне можете последним этапом добавить сырое яйцо в суп. Его надо разбить в миске, размешать и влить тонкой струйкой, тогда оно будет распределено равномерно.
Наливаем суп в тарелку и подаем со сметаной, яйцом и луком.
Так же можете посмотреть видео рецепт :)
Надеюсь Вам понравился рецепт, обязательно попробуйте.
Ставьте лайки, подписывайтесь на канал и комментируйте . Буду очень рада обратной связи.
Приятного аппетита.