Продолжаю мой марафон ежедневного меню. Напомню, что начала его 1 августа, и продлится он ровно три недели, до конца нашего отпуска.
Утро у нас сегодня началось с посещения лаборатории, поэтому завтрака перед выходом из дома не было. Я только воду попила. По дороге домой купили сыр, дыню, яблоки и помидоры. Есть сели уже после 10 часов.
Завтрак - доели остатки молочной пшенной каши. К кофе я сделала бутерброды с сыром, себе купила сыр домашний. Его делает наша местная сырная фабрика. Сыр пресный, сейчас такой модно делать дома из молока и кефира. Но я посчитала, что купить мне дешевле и проще. Сыр хороший, 300 граммов за 120 рублей. Если буду делать сама, ещё неизвестно, уложусь ли в такую сумму.
На перекус сегодня - шикарные яблоки. Видимо, краснодарские. Очень красивые и такие же вкусные. Наверное, поедем завтра еще купим таких, уж очень хороши.
Перед обедом разобрала мясо из морозилки. Куриную печенку сразу пожарила. Рыбу почистила от кожи и костей и сложила отдельно - судака потушу с луком и морковкой, а сёмгу запеку в духовке. Ещё в пакете оказались две куриные филейки. Потушу с овощами скорее всего или сделаю подливку со сметаной. Но сначала нужно доесть то, что уже приготовлено.
Обеда у нас сегодня не было. Во-первых, завтрак получился довольно поздним. Во-вторых, мужа не было дома с часу до пяти, а я занималась домашними делами и одна есть не стала.
Вечером к нам в гости приходила моя подруга, поэтому я заранее поставила тесто и испекла пирог с грибами. Тесто дрожжевое на цельнозерновой муке, начинка - жареные белые грибы и рис, ещё заливка из сметаны и яиц. Пирог вкусный и сытный.
Попили чаю в пять часов.
Ужин - поели нашу традиционную окрошку и решили доесть картошку с грибами, которая осталась от вчерашнего ужина, я много потушила. К картошке себе положила обжаренную печёнку. А мужу отдала остатки запеченного под сыром куриного филе. Ну и огурчики с огорода порезала.
Завтра нужно идти в Пятерочку. Закончился хлеб, цельнозерновые хлебцы, сметана (улетает куда-то моментально, а еще остался творог). Еще нужен кефир для окрошки. Сэкономить на повседневных тратах пока получается плохо. Каждый поход в магазин - 300-500 рублей, хотя вроде ничего лишнего и дорогого не покупаю.
Спасибо за внимание! До завтра! Всем добра!