Приветствую!
Ну и опять мои эксперименты🤣 Ну с микроволновкой мы уже проходили))). В конце статьи оставлю ссылочки)
Думаю, есть хлебопечка, пеку в ней хлеб. А почему бы не испечь там кекс к чаю по-быстрому? Вот не поверите, хлебопечке у меня уже более 10 лет, но я ни разу не пекла в них ничего кроме хлеба разных сортов и замеса теста.
И по рецептам из инструкций даже хлеб не пекла. Ну а сегодня прям пробило))
В этой статье напишу о своём опыте, может узнаю рецепт, который будет пышным.
Для начала фото из книги к моей помощнице (пекла выделенный):
Сделала все по чесноку, подготовила и отвесила все необходимые продукты заранее. Не как обычно я это делаю, в процессе.
Перепишу ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Сливочное масло - 70 гр
Соль - 1/2 ч.л
Сахар - 195 гр
Мука - 320 гр
Разрыхлитель - 2,5 ч.л
Лимон - 1 шт (сок+цедра)
- Взбить яйца с сахаром и солью до образования густой пены
Первое что меня смутило, это количество жидкости для 320 гр муки. То есть сок одного лимона + растопленное масло + яйца и это все???😱 Я в рецептах для духовки на 270 гр муки и тех же три яйца, добавляю 250 мл кефира и 100 гр масла 🤔
Все равно решила не отступать от написанного, там все же не дураки составляют эти рецепты, думаю...
Забыла написать, хлебопечка у меня Мулинекс, Франция все же))) Они же имеют колоссальный опыт в приготовлении десертов и умеют печь кексы!)
Ну и о чем я? Ах да, взбила все как написано, яйца с сахаром и солью. Залила в чашу хлебопечки, все по инструкции. Поставила, включила. Не открывала специально, чтобы не нарушать процесс😁
Время программы 1 час 50 минут. Вот тут я и подумала, а чем она облегчила мне жизнь, эта хлебопечка? Яйца с сахаром я так же взбивала миксером, как и для обычной выпечки. Масло растапливала, все отвешивала, добавляла... Кекс печётся в духовке 40 минут...🤔
Она мне просто вмешала муку?))) Ну спасибо) ждём испечения, там же будет супер-кекс😋
Проходит время, достаём... Он реально мелкий😂😂😂 Где пышность?😱
Верхняя корочка белая😢😢😢. Ну наверное вкус бомбичекий, думаю))
Отрезаем, пробуем...
Ну вкус да, вкусный! Но не прям супер и чтобы всегда только печь в хлебопечке) Хотя муж был в восторге😂😂😂 Ему очень понравилось) Думаю из за того, что он насыщенно лимонный)
Но по моему мнению в микроволновке намнооогоо вкуснее, проще в приготовлении и времени тратится минимум.
Какие мои выводы? Хлебопечка только для выпечки хлеба, все остальное от лукавого🤪
А вы выпекали кексы в хлебопечке? У вас есть рецепты вкусных? И как вы думаете стоит ли оно того?
А я Желаю Вам Приятного Аппетита и Здоровья!!!
Спасибо всем кто ставит лайки! Делитесь с друзьями в соцсетях!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, будет еще очень много всего интересного😉 Благодарю, что Вы остаётесь со мной!
☘️☘️☘️
Обещанные кексы в микроволновке: Проверенный мною рецепт для новичков и не только. Пышные кексы за 10 минут (вместе с выпечкой)
И ещё немного кексов:
Ароматные кексы с шоколадной начинкой за 30 минут. Боюсь прийдется делать к чаю очень часто😋
Когда хочется чего-нибудь сладкого, пеку такой пышный и ароматный кекс с полезными добавками😋