Допустим, ваш рацион позволяет вписать по калориям и БЖУ небольшой кусок торта. Как его лучше съесть: по треугольникам или по середине?
Как известно, предпосылка для отложения жира - когда жиры из пищи сочетаются с быстрыми углеводами. Казалось бы, в таком случае надо есть тортик маленькими кусочками и делать между ними паузу, но нет, всё наоборот, и вот почему.
Быстрые углеводы уже в течение получаса дают максимальный всплеск глюкозы, а через час доза в 40-50 г (примерно столько углеводов в 100 г Киевского торта) практически полностью уходит в гликоген (если, конечно, баланс не нарушен, и глюкоза не идет прямым ходом на синтез жира). А жир из кремового торта будет усваиваться 2-4 часа, и таким образом пик концентрации жиров в организме наступит уже после того, как спадет пик глюкозы.
А если вы будете есть торт с перерывом по частям, то углеводы из второй части торта догонят жиры из первой части и вступят с ними в недружественный для вас союз. Так что ешьте свои торты сразу, не растягивая на несколько приемов
Чего делать нельзя при подачи торта?
- Нельзя брать лакомство руками с общего блюда или своей тарелки, так как это грубое нарушение этикета.
- Не следует есть торт быстро. Десерт завершает застолье, им нужно наслаждаться.