Привет, дорогие друзья! Вы на канале "Вкусно и Быстро" где каждый день я пишу для Вас крутые рецепты, которые сможет повторить даже самый неумелый повар! Сегодня делюсь салатом, который часто готовлю как отдельное блюдо или в качестве легкого дополнения к гарнирам.
Свежие овощи и фрукты летом особенно актуальны в нашем рационе, они насыщают организм витаминами и минералами, энергией и легкостью на весь день!
Всего 10 минут и 5 ингредиентов разнообразит любой из ваших приемов пищи! Приступим?!))
Нам нужно:
- Капуста молодая свежая 250-300 гр
- Огурец 1 шт большой/2 средних
- Помидор 2 шт
- Лук репка 1 шт
- Сладкий перец 1 шт
- Лимон 0.5 шт
- Соль и перец по вкусу
Готовим:
1. Первым делом мелко шинкуем капусту и выкладываем ее в салатник. Это не тот салат в котором капусту нужно мять для того, чтобы она стала более мягкой и дала сок т.к капуста у нас молодая, она и так достаточно мягкая сама по себе.
2. Огурец моем, и режем мелким кубиком или можно соломкой, это кому как больше нравится.
3. Так же поступаем и с помидорами, после чего добавляем их к капусте и огурцам.
4. Перец обязательно чистим изнутри от семечек и плодоножки, промываем и нарезаем соломкой, добавляем в салатник.
5. Осталось разобраться с луком, который предварительно можно замочить в горячей воде с каплей уксуса для того, чтобы ушла горечь, но я например люблю поострее, поэтому не замачиваю а просто мелко-мелко шинкую и добавляю в салат.
6. Последний пункт нашей готовки- это заправка из половинки лимона, ни масла, ни майонеза...только специи и половинка лимона выжатая равномерно в салатник. После обязательно перемешиваем и отправляем в холодильник буквально на 5 минут отдохнуть и можно кушать!
Приятного аппетита! Надеюсь Вам понравился этот рецепт "Витаминного" салата и Вы обязательно его попробуете, а потом напишите свое впечатление!
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Вкусно и Быстро", здесь каждый день Вас ждут новые, интересные рецепты!