Овощная закуска с сельдью.

Закуски, включающие тертые овощи и фрукты, лучше готовить перед подачей на стол, чтобы выделяющийся сок не испортил вид блюда.

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт, сваренных в мундире.
• Яблоко - 1 шт.
• Варенные яица - 3 шт.
• Филе сельди - 150 г.
• Вареная свекла - 1 шт.
• Майонез - 100 г.
• Горчица - 1ст.л.
• Соль.
• Черный молотый перец.
• Пучок зелени - 1 шт.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 5 мм и выложить на блюдо.
2. Филе сельди нарезать мелкими кусочками, разложить на кружки картофеля.
3. Вареные яйца очистить, нарезать кружочками, накрыть ими сельдь.
4. Натереть яблоко на крупной терке и выложить на яйца.
5. Свеклу очистить, натереть на крупной терке, смешать с майонезом и горчицей, посолить, поперчить, перемешать и аккуратно выложить поверх яблока.
6. Готовую закуску украсить зеленью.

Приятного Вам аппетита!!!