Мир не стоит на месте, и при многих болезнях можно поддерживать довольно качественный уровень жизни. Так, при сахарном диабете можно не отказывать себе в сладком. Это же касается и желающих похудеть.
Приветствую на канале Крепыш, дорогой читатель.
Известно много заменителей сахара. Сорбитол - один из лучших из них. И это - не специфический препарат, который можно купить только в аптеке. Он используется в сладких продуктах "без сахара", в жевательной резинке и т.д.
Также сорбитол называют Е420. От глюкозы он отличается лишь одним атомом кислорода, несколько менее сладкий, не повышает уровень сахара крови. Присутствует в некоторых фруктах, то есть это - природный многоатомный спирт, не синтетический.
Его преимущество заключается в том, что он мало всасывается. То есть он сыграл роль сладкого компонента, и вышел. Часть, которая всасывается, уходит через почки, выводя также и воду.
В кишечнике его работа - удерживать воду, а увеличение количества воды в просвете кишечника простимулирует сокращаться его мышцы. При чрезмерном употреблении возможен послабляющий эффект.
Также в кишечнике сорбитол стимулирует работу жёлчного пузыря: он сокращается, отходит жёлчь. От этого лучше всасываются жиры, активируются некоторые стимуляторы пищеварения и расщепления веществ. Но при известном наличии камней в жёлчном пузыре стимуляция жёлчного пузыря может привести к острой ситуации - колике. При этом камень закупоривает выход из пузыря, а сокращающийся пузырь не может освободиться от жёлчи, сокращается ещё сильнее, а боли становятся выраженными.
Благодаря способности удерживать воду выполняет детоксикационная функция, то есть с водой уходят и лишние продукты из крови. В маленькой степени. Это сложно сравнить с капельницей и хорошим мочегонным препаратом.
Как сахарозменитель сорбит гораздо полезнее, чем аспартам, о чём Вы можете прочитать на канале. Хотя аспартам гораздо легче встретить в продуктах на прилавках.
Замечали ли Вы в каких-то продуктах такое вещество? В каких?Надеюсь, статья была интересной. Подписывайтесь и читайте другие интересные записи в Крепыше.