Если вы оказались в ситуации, когда вы потерялись в лесу, а запасов еды совсем на минимуме, то не спешите отчаиваться. Леса вдоль и поперек наполнены съедобными растениями, просто нужно знать: что можно кушать, а что нельзя.
Я составил список часто встречающихся растений в дикой природе.
Лебеда
Лебеду часто считают за сорняк, но не всё так просто. Она встречается повсеместно и является очень полезным растением, содержит много белка, кальцием и витамином В. Кушать можно сырой: стебель и листья съедобны. Желательно либо засушить, либо облить кипятком. Так же лебеда используется во многих рецептах. На Руси в неурожайные годы лебеда буквально спасала целые народы, из неё делали муку, пекли хлеб.
Сныть
Листья сныти не только являются обезболивающим средством, но так же их можно употреблять в пищу.
Перед употреблением в пищу в сыром виде нужно обязательно окунуть их в ёмкость с кипятком и оставить на несколько минут. Затем снимите со стеблей кожуру.
Всё, можно кушать!
Медуница
Если у вас вдруг кашель и вы находитесь в лесу, то вы можете сделать чай из медуницы.
Достаточно залить кипятком перемолотые листья и оставить настаиваться на минут 10-15.
Кислица
Эта трава очень часто встречается в лесу. Характерная черта: три небольших листка. В простонародье называют заячьей капустой.
В отличии от других растений эту траву можно есть не очищая и не готовля, она обладает кислым приятным вкусом.
Так же в составе травки содержится много витаминов А и аскорбиновой кислоты.
Стрелолист
Это растение можно кушать в сыром виде, так же можно отварить.
Растёт исключительно около водоемов.
Потерявшись в лесу первым делом запасайтесь едой, ведь леса очень богаты ей. Главное знать: что можно есть, а что нет!