В 1956 году в журнале Индепендент Пресс Телеграмм описывалась будничная жизнь фермера в 2000 году. Фермер по имени Джонс отправляет работать робота, а сам даёт интервью, в котором говорит журналисту, что не ходит в поле по причине еще высокой радиации, которая вызвана применением водородной бомбы. Однако, он, как и положено хитрому крестьянину, находит в этом позитив. Оказывается, всё попёрло в дикий рост! Ура, наконец- то! Сверх урожай! При этом фермер заявлял, что сам он этого не ест (Естественно, что он – дурак что ли). Он питается творогом и таблетками! Ну, конечно! Еда в виде таблеток - это то, что нужно! Не нужно мыть посуду, тратить время на приготовление пищи и выносить мусорное ведро! Раз, и порядок! Еще барон Мюнхаюзен рассказывал о жителях Луны, которые обладают прекрасной возможностью питаться раз в месяц. В животе у них имелась дверка, она открывалась и внутрь помещалась еда. И так происходило всего лишь 12 раз в год. Ну до такой роскоши нам конечно вряд ли дожить, но вот таблетки…
Идея питаться таблетками не давала покоя прогрессивному человечеству долгое время, и беспокоит до сих пор. Тем не менее, мы пока что этого избегали и, надеюсь, избежим. Почему? Пилюля по калорийности она не сможет заменить даже скромный завтрак. К тому же, даже если представить, что чудо состоится, и такие таблетки появятся, то желудок не сможет справиться с этой задачей. Он не предназначен для переваривания высококалорийных таблеток. Но вместе с тем, следует отметить такие продукты, как бульонные кубики. Почти пилюля! Если бы не приходилось бы это заваривать, то вполне этот продукт соответствовал желаемой форме.
Первооткрывателем кубиков является швейцарец Юлиус Маги. В 1885 году компания Julius Maggi & Cie под его руководством вывела на рынок девять продуктов на основе легуминозной муки (муки из бобовых растений), а в 1886 году появились первые готовые сухие супы Maggi. Во время Второй Мировой войны компания изготавливала консервированные супы для вермахта.
Жаль, что эта информация не используется в рекламе, которую довольно часто можно встретить в наших СМИ. Я бы это подавал бы так: «Немцы выиграли бы войну, если бы ели больше кубиков Маги! Не повторяйте их ошибку, Иваны!» Хотя изначально всё проистекало из благих намерений. В 1882 году на собрании швейцарской общественной благотворительной организации доктор Флоридин Шулер докладывал о результатах анализа заболеваемости среди рабочих. Одной из основных проблем доктор считал недостаток в пище белковых соединений. По его мнению, недостающие животные белки можно было заменить дешёвыми растительными. И Юлиус хотел помочь бедным, но начал зарабатывать и стал снабжать гитлеровский режим своей продукцией.
Это в очередной раз подтверждает древнюю мудрость о том, что нельзя служить двум богам, сидеть на двух табуретах и гоняться за двумя зайцами. Золотой телец рулит! И этот процесс изготовления пищи нового времени развивался вместе с химией. Сейчас об этом не принято говорить, но в шестидесятые был бум химической еды. Химические джемы пользовались спросом. Западная Цивилизация ела эти новшества с удовольствием! Ела да нахваливала!
Взять, к примеру, книгу Джейкоба Росина, вышедшую в свет в 1953 году. В ней сообщалось, что синтетическая жрака куда как лучше обычной. "Пора лишить натуральную пищу ореола святости и посмотреть на то, чем она является на самом деле: плохо подобранной смесью химических элементов и неперевариваемых материалов, многие из которых опасны для здоровья", - уверенно констатирует автор. А точнее, эксперт, если по современному. И по мнению этого эксперта все перейдут на искуственную еду, безвредную и легко усвояемую. Представьте себе, как поклонники здоровой пищи ходят в специальные небольшие магазины, где продаётся здоровая химическая пища, а непросвещённые массы питаются фермерской репой и вредным деревенским мясом!
Нам, кстати, кое- что долетело от этого счастья. Может, помните, алкококтейли из лихих девяностых? Это напитки нового времени. Великолепнейшая вкуснятина, вызвавшая появление боевой раскраски Виннету на лице после употребления. Изысканная дрянь, поверьте, именно этим напитком вы должны вывести из строя свою печень! А великие химические бренды «Кока - Пепси»? Это ли не самый лучший продукт? Я не говорю качественный. Я говорю лучший. Лучший, потому что продаваемый. Вот он искрометный острополемический парадокс нашей эпохи: Лучший не значит Действительно Лучший. Лучший это значит Мнимо Лучший, но хорошо продаваемый! Именно здесь, подобно игле в яйце, сулящей смерть Кощею, находится то, что реально убило потребительское общество. Потребитель будет потреблять то, что ему навяжут, а навяжут ему то, что лучше всего продается. Вы хотите пить? Пожалуйте напиточек, от которого вам захочется пить еще больше! Да здравствует прибыль! И как бы это шокирующее это не выглядело, но, кроме химической пищи, есть еще довольно много рецептов, которые смело можно назвать рецептами Кулинарии Атомно - Космической Эры. Господа! Прошу знакомиться – Тортилья!
Атомная тортилья
Ингредиенты:
50. отваренной крупной фасоли; 200 гр. чорисо или бутифарры; 1 зубчик чеснока;6 яиц; соль, черный молотый перец; оливковое масло.
Как приготовить
На сковороде на среднем огне разогрейте 1 ч. л. оливкового масла и обжарьте измельченный чеснок. Добавьте фасоль и чорисо и жарьте несколько минут, чтобы фасоль зарумянилась. В миске хорошо взбейте яйца со щепоткой соли (от этого зависит пышность тортильи), добавьте смесь со сковороды и перемешайте.
В сковороде нагрейте 1 ч. л. оливкового масла и выложите смесь. Обжаривайте 4-5 минут, поднимая лопаткой бока, чтобы яичная смесь заливалась под тортилью, затем сложите пополам.
Лучше если тортилья останется немного мягкая внутри, тогда она не будет сухой.Подавайте тортилью с томатным соусом или соусом айоли. Атомная тортилья не может не радовать современного человека. Но еще больше радуют коктейли. Атомные и Космические. Но об этом - в другой статье.