Рәсәйдәге чувашлар бер ярым миллионга якын, алар безнең илдә бишенче зур ил.
Традицион элементлар гаилә тормышындагы төп мизгелләр белән бәйле гаилә йоласында сакланган: бала табу, өйләнү, бүтән дөньядан китү.
Ялган исемнең көндәлек тормышта булуын тәэмин итәргә тырыштык. Шулай итеп алар явыз рухларны алдарлар, бала үлмәс һәм ярыш сакланыр дип ышанганнар.
Чуваш туй йолалары бик катлаулы һәм төрле иде. Тулы йола берничә атна дәвам итте, туры килү, туйга кадәрге йолалар, туй үзе (һәм кәләш өендә дә, кияү йортында да), һәм туйдан соң.
Заказны кияүнең туганнарыннан махсус сайланган кеше күзәтте. Хәзер туй бераз гадиләштерелгән, ләкин төп традицион элементларны саклап калган. Мәсәлән, кәләш ишегалдына "капка сатып алу", кәләшнең елавы турында зарлану (кайбер урыннарда), кызның баш киемен өйләнгән хатын-кызның баш киеменә алыштыру, кәләшкә су алу һ.б. кебек махсус туй җырлары башкарыла.
Чуваш өчен гаилә бәйләнеше күп нәрсәне аңлата. Бүген Чуваш күптәнге гадәтне сакларга тырыша, аңа нигезләнеп елына бер-ике тапкыр барлык туганнарын һәм күршеләрен үз бәйрәменә чакырырга туры килде.
Чуваш халык җырлары гадәттә ир-ат һәм хатын-кыз мәхәббәте турында түгел (күпчелек заманча җырлардагы кебек), ләкин туганнарга, туган якларына, әти-әниләренә булган мәхәббәт турында сөйли.
Чуваш гаиләләрендә алар карт әти-әниләренә һәм әни-әтиләренә мәхәббәт һәм хөрмәт белән карыйлар. "Амш" сүзе "әни" дип тәрҗемә ителә, ләкин үз әниләре өчен Чувашларның "анне, апи" махсус сүзләре бар, бу сүзләрне әйтеп, Чуваш әнисе турында гына сөйли. Бу сүзләр беркайчан да ант итүдә яки мыскыллауда кулланылмый. Чувашлар әниләре алдында бурычы турында әйтәләр: "Көн саен әниегезгә пальмада пешерелгән ашказаны белән мөгамәлә итегез, һәм сез аның өчен яхшы, авыр хезмәт өчен яхшы түләмәячәксез."
Әхлакый һәм этик нормаларны формалаштыруда һәм көйләүдә, Чуваш кешеләре һәрвакыт җәмәгатьчелек фикерендә төп роль уйныйлар: "Авылда нәрсә әйтәләр" (Ял меон). Чуваш җәмгыятьтә үз-үзеңне хөрмәт итү сәләтенә аеруча хөрмәт белән. Аерым тәртип, хурлык, эчкечелек, урлау хөкем ителде .. Бу сорауларда яшьләргә махсус сорау тәкъдим ителде. Буыннан-буынга Чувашлар өйрәттеләр: "Чуваш исеменнән оялмагыз" (Chăvash yatne ançert).
Чуваш фермерларының традицион ризыкларында үсемлек продуктлары күптән өстенлек итә. Көндәлек табак шорпа (яшка) иде. Төрле ашлар тәмләткечтән үз исемнәрен алдылар, алар кулланылды, мәсәлән: серте яшки - тавык белән шорпо, пультран яшки - чөгендер белән шорпа, чмач яшки - ашамлык белән шорпа һ.б. Алар ашка он, ярма, бәрәңге салалар, һәм яңа һәм суган, кишер, пияз, яшелчәләрдән еш кына чөгендер салалар.
Префабрикацияләнгән он белән шорпаларга өстенлек бирелде. Сальма кычыткан яки яңа төрелгән камырдан әзерләнгән, квадратларга киселгән яки аны ертып, кайнап торган камырга салган.
Мөһим, аеруча тантаналы ашта ботка булган. Алар тары, колбаса, карабодайдан пешерелгән. Чувашның туклануында дөге бөртекләре соңрак - XIX гасыр азагында барлыкка килгән.
Сөт продуктларыннан турăх (кычыткан сөт), уйран (май сөте), căkăt (эремчек сыры) кулланылган. Ит терлекләрне сую вакытында сезонлы продукт иде. Каникул өчен алар ярма, ит, кан белән тутырылган төрле колбаса (шартан, тултармш) әзерләделәр. Өстәл уен һәм балык белән тулыландырылды.
Он продуктларының төрле сайлануы - бәлеш, торт, читек. Алар кәбестә, кишер, чөгендер, вибурнум белән пешерделәр: кышын - ит, бәрәңге, борчак, ярма, коттедж белән; җәйдә - йомырка, пияз, коттедж, җиләк, алма. Чувашның барлык төркемнәре арасында хуран курчаклары - ашамлыклар - киң таралган. Бу тутыру чимал йомырка белән коттедж сырыннан яки май белән вакланган бәрәңгедән ясалган.
https://zen.yandex.ru/media/nazaccentru/chuvashi-eda-i-neobychnye-semeinye-obriady-5eb2f11ead13e751c101c3af