Ингредиенты:
- 300 г. спагетти;
- 400 г. говяжего фарша;
- 400 г. томатов;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 острый перец;
- 1 ч.л. сушеного базилика;
- 1 ч.л. сахарного песка;
- оливковое масло;
- соль и перец по вкусу;
- пармезан для подачи.
Приготовление:
Шаг 1 - Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте. У перца чили удалите семена и перегородки, нарежьте полукольцами;
Шаг 2 - Разогрейте в большой сковороде оливковое масло. Добавьте лук, чеснок и чили и жарьте до мягкости, 5 мин;
Шаг 3 - Добавьте в сковороду фарш и жарьте, разбивая лопаточкой, до изменения цвета, 5 мин;
Шаг 4 - Всыпьте сушеный базилик, добавьте измельченные помидоры и доведите до кипения. Посолите, поперчите, уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 мин. В конце попробуйте соус, если нужно, добавьте сахар;
Шаг 5 - В это же время вскипятите воду в кастрюле, посолите и отварите спагетти согласно инструкция на упаковке, до состояния "аль денте";
Шаг 6 - Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, сохранив немного жидкости, в которой они варились. Переложите спагетти в соус, перемешайте и прогрейте вместе 2-3 мин. Если нужно, добавьте немного воды из-под пасты;
Шаг 7 - Разложите спагетти по тарелкам, посыпьте сыром и сразу же подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Пищевая ценность:
- Калорий - 116 ккал;
- Белки - 6.9 г.;
- Жиры - 5 г.;
- Углеводы - 7.2 г.
Источник: https://recept.fun/recipe/spagetti-s-bystrym-mjasnym-sousom/