Придумал дофаминовую диету психолог Кэмерон Сепах. Правда, по его задумке, «дофаминовое голодание» – это не только некие ограничения в еде, но и прочие запреты иных радостей жизни (скажем, на использование соцсетей, телефонов, компьютеров). То есть тебе нужно на время (промежуток ты волен выбирать сам) исключить все, что доставляет удовольствие (для кого-то это будет даже чтение книг, просмотр сериалов Netflix, шопинг, посиделки с друзьями, вкусные блюда, путешествия). Важно поставить жизнь на паузу, чтобы перезагрузить мозг и вновь получать удовольствие от простых радостей.
Правила дофаминовой диеты
1. Отказаться от еды, которая доставляет особое удовольствие: фастфуд, сладости, алкоголь, кофе. «Эти продукты обеспечивают нас дофамином лишь на небольшое количество времени, спустя которое организм требует еще и еще, поэтому удовольствия как такового они уже и не приносят. Если их ограничить, то после «голодовки» будет тот самый эффект вау, который давно затерся и пропал из-за их изобилия», – уточняет Ольга Чекулаева, диетолог «Европейского медицинского центра (ЕМС)», кандидат медицинских наук.
2. Перейти на полезное питание. Больше есть оливковое масло, яблоки, бананы, бобы, фермерское мясо (индейку и курицу), тыквенные семечки, грецкие орехи, пить молоко и зеленый чай.
3. Снизить употребление жирной пищи. Она может помешать высвобождению дофамина у людей с лишним весом. Кстати, благодаря этому ограничению во время такой «голодовки» можно похудеть без подсчета калорий.
4. Найти качественную замену привычным сладостям.
Дофаминовая диета не означает, что нужно голодать и отказаться от всего вкусного. Напротив, ты должен есть аппетитную и приятную еду, но максимально полезную!
Минусы дофаминовой диеты
«Достаточно трудно выработать у себя новую пищевую привычку, заменив, например, сладости правильными аналогами, которые могут принести не только больше пользы для организма, но и снабдят нас отличным настроением на гораздо более длительный период времени, чем простая шоколадка с кофе, –поясняет Ольга Чекулаева. – Конечно, заменить пирожное на зеленые соевые бобы вот так сразу непросто. Чтобы избежать срывов, нужно пользоваться дополнительными источниками радости, которые можно получить, приняв холодный душ, поспав или во время медитаций. Прослушивание любимой музыки также повышает уровень дофамина. Все эти опции доступны и безопасны, так что справиться можно!»
Эффект дофаминовой диеты
Без лишних аппетитных раздражителей (как мы говорили выше: без фастфуда, алкоголя и прочих радостей на тарелке) ты сможешь оценить вкус настоящей еды и полезного питания. Приятным бонусом может стать цифра на весах – она уменьшится (тут все будет зависеть от того, сколько времени ты держался на дофаминовом голодании). В среднем за пару недель незаметно «отлетает» 1–1,5 кг (и это без спорта и иных усилий).
Также благодаря такой диете у тебя улучшится настроение (оно станет стабильно хорошим), пройдет депрессия, хроническая усталость, появятся силы и желание заниматься спортом.
На здоровье дофаминовая голодовка тоже влияет положительно: тебя точно обойдут стороной такие заболевания, как болезнь Паркинсона, шизофрения, синдром беспокойных ног (СБН), а еще не будут беспокоить пищеварительная и иммунная система. Кстати, чтобы закрепить полученный эффект, нужно хотя бы раз в год устраивать себе дофаминовую голодовку.