Готовить такое печенье не сложно, а получается вкусно. Мои дети берут его в школу на перекус. Можно использовать любое имеющееся дома варенье, повидло или джем. Что нужно: Что делаем: Попробуйте, это вкусно :)
Готовить такое печенье не сложно, а получается вкусно. Мои дети берут его в школу на перекус. Можно использовать любое имеющееся дома варенье, повидло или джем.
Что нужно:
- 330 гр. муки (я отмеряю икеевской кружкой для просеивания муки - полная кружка)
- 130 гр. сахара или сахарной пудры (8 ст.ложек)
- 180-200 гр. сливочного масла или маргарина (1 пачка)
- 1 яйцо
- 1 пакетик разрыхлителя (примерно 10 гр)
- щепотка соли
- примерно стакан варенья (У меня сегодня яблочный джем, банка 330 мл)
Что делаем:
- Масло или маргарин заранее достать из холодильника, чтобы стало мягким.
- Смешать все ингредиенты миксером. Я обычно смешиваю масло и яйцо с сахаром, чтобы консистенция у теста была более однородная, а затем добавляю остальные ингредиенты. Должно получиться тесто, которое легко собирается в комок и не липнет к рукам и посуде.
- Делим тесто на две неравные части: 1/3 кладём в пакет или заворачиваем в пленку и убираем в морозилку, а 2/3 также в пленке убираем в холодильник примерно на полчаса-час.
- Тесто из холодильника раскатываем на пергамент ровным слоем. Я делаю прямоугольник размером с противень. Накалываем тесто вилкой, чтобы при выпечке не надувалось пузырями.
- На раскатанное тесто выкладываем варенье, распределяем равномерно.
- Тесто из морозилки трём на крупной тёрке и посыпаем варенье. Я обычно держу тёрку прямо над противнем, постепенно засыпая крошкой всё варенье.
- Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.
- Нарезать получившийся пирог на порционные кусочки, например, прямоугольники или квадратики.
Попробуйте, это вкусно :)
