Рецепт салата «Мимоза»

Энергетическая ценность на порцию: Белки - 11 г., Жиры- 12 г., Углеводы - 2,3 г Калорийность - 167 ккал

Слоеный салат всегда смотрится эстетично: его можно поставить на праздничный стол и похвастаться кулинарными навыками. Один из самых популярных и недорогих слоеных салатов — «Мимоза», рецепт которого мы приведем ниже. Для него подойдет любая консервированная рыба, но в оригинале используется лосось.

Список ингредиентов:

Из расчета на 4 порции.

• Консервированный лосось в масле — 1 банка
• Майонез — 200 г
• Лек репчатый — 1 луковица
• Сливочное масло — 100 г
• Твердый сыр — 100 г
• Морковь — 1 крупный корнеплод
• Яйца — 5 шт.

Как приготовить классический салат «Мимоза»: пошаговый рецепт с фото

• Время приготовления 1 час 10 минут
• Активное время приготовления 30 минут
• Уровень сложности блюда Средний

Шаг 1

Отварите морковь в течение 25 минут на среднем огне. Остудите, очистите и потрите на крупной терке.

Шаг 2

Яйца сварите, очистите, отделите белки от желтков.

Шаг 3

Белки натрите на крупной терке, желтки — на мелкой.

Шаг 4

Консервированный лосось разомните вилкой.

Шаг 5

Репчатый лук мелко порежьте.

Шаг 6

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 7

Начинайте собирать салат. Масло держите в морозилке до момента, когда его нужно будет добавлять. Слои можно менять местами, но в классическом рецепте салата «Мимоза» такой порядок (от нижнего к верхнему): • яичные белки; • рыба; • сыр; • 1/2 майонеза; • сливочное масло, натертое на мелкой терке; • лук; • морковь; • оставшийся майонез; • яичные желтки. Рецепт «Мимозы» можно разнообразить зеленью, вареным картофелем, помидорами и рисом, которые отлично сочетаются с рыбой.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов для Вашей семьи на каждый день на Дам рецептик!

Вам может понравиться:

Рецепт салата «Каприз» с курицей

Классический рецепт салата «Оливье»

Бутерброды на поджаренном хлебе

Еще больше вкусных и быстрых рецептов на сайте  Дам рецептик!