Многие слышали, что кока-колу создал американский фармацевт, смешав 3 ингредиента: листья коки, орехи дерева колы и воду. Зелень коки тогда жевали все кому не лень, она поднимала настроение и вызывала эйфорию. Получившийся напиток изначально продавали как лекарственное средство для военных, которое восстанавливало нервную систему. После того, как напиток сделали газированным, кока-кола стала невероятно популярной и стала раскупаться молниеносно.
Но 1914 году все поменялось. Коку признали наркотиком и запретили. С того самого времени поменялся рецепт.
Черный цвет откуда
Если взять бутылку и посмотреть на нее солнечным днем, то можно увидеть, что она темно-коричневого цвета с красным отливом. Такой цвет появляется именно из-за жженного сахара в составе. Все в детстве ели петушков, вкус и цвет нам знаком. Только в коле все в концентрированном виде. Благодаря вкусовым добавкам, нам она не кажется приторно сладкой.
Состав
Пару лет назад ходил миф, что в составе есть секретный ингредиент - жуки Кошениль. Но сразу хочу развенчать это утверждение.
Я сходила в магазин и купила Coca-Cola, внимательно изучила этикетку, но так и не нашла в составе никакого экстракта. На этом решила не останавливаться и связалась с производителями в России. Мне разрешили задать несколько вопросов. На вопрос про состав ответили: "Никаких насекомых в составе нет и быть не может, состав напитка не изменен. Все составляющие есть на этикетке." Позже, я рассказывала эту историю знакомой и оказалось ее муж работал на производстве кока-колы и своими глазами видел весь процесс. Еще раз подтвердил факт отсутствия насекомых в напитке
Настоящий состав:
- вода
- сахар
- кофеин
- консерванты
- фосфорная кислота
- карамельный краситель
- ароматизатор
Роспотребнадзор проводил проверку и не нашел никаких нарушений. Единственной опасность является количество сахара в продукте. Одна пол литровая бутылочка кока-колы перекрывает ежедневную норму взрослого человека по потреблению сахара.
Рецепт производства до сих пор храниться в строжайшем секрете, говорят, что его знают 7 человек в компании. Зато, мы точно знаем, что в составе нет жуков, а темный цвет появляется из-за жженного сахара.