Как за 70 рублей помыться, поесть и удобрить огород.
С давних времен горчица выращивается на территории Европы, Азии и Африки. Она была известна и использовалась для приготовления приправ в Римской Империи, откуда перекочевала во Францию, где обрела колоссальную популярность. В конце 18 века горчица впервые упоминается в российских письменных источниках. Слово «горчица», как правило, ассоциируется с желтоватой приправой, баночки с которой стоят на прилавках магазинов.
Горчица – настоящая находка для тех, кто задумывается о сохранении домашнего бюджета, а также заботится о сохранении окружающей среды.
Для мытья посуды
Порошок из горчичных семян – отличный избавитель от жира. Именно поэтому он прекрасно показывает себя как средство для мытья посуды. Если небольшое количество порошка нанести на жирную поверхность и потереть губкой – от жира не останется и следа.
Альтернативное средство ухода за волосами
Волосы будут быстро расти и радовать своей густотой, если вместо шампуня использовать горчичный порошок. Для того, чтобы сделать натуральный горчичный шампунь, нужно взять небольшое количество горчичного порошка (для коротких волос – 1 ст. л, для длинных 2-3 ст. л) и смешать его с водой до консистенции жидкой сметаны. Смесь нанести на влажные волосы у основания, как обыкновенный шампунь, распределить по всей длине и вымыть голову. Можно оставить на 10 минут, для эффекта маски, способствующей росту волос.
Перед применением лучше сделать тест на запястье руки во избежание аллергии.
Совет: При желании в смесь можно добавить щепотку соды – так она станет более воздушной и лёгкой для нанесения.
Для оздоровления
Применение горчичников – старый и давно проверенный способ лечения простуды, заболеваний лёгких и невралгии. Для лечения насморка и разжижения мокроты используются «горчичные носки». На ноги человека, которого поразил недуг, одеваются натуральные тонкие носки, в другие носки насыпается около 1 чайной ложки горчичного порошка. «Горчичные» носки надеваются поверх первых, а на них – тёплое шерстяное одеяло или тёплые носки из шерсти. Важно, чтобы ноги и носки были сухими. Держать такой «компресс» можно около 6 часов.
В кулинарии
Приготовление горчицы самостоятельно – прекрасный способ сэкономить деньги, получить натуральный продукт без консервантов и проявить фантазию. Горчичный порошок стоит гораздо дешевле уже готовой специи в банках. Для приготовления самой простой горчицы нужно взять около 3-х столовых ложек горчичного порошка, добавить немного соли, сахара, чёрного молотого перца и горячей воды. Всё хорошо перемешать и оставить настаиваться на один день. Количество сахара и соли можно менять. Зёрна горчицы применяют для маринадов, обжаривают их в масле для насыщения его пряным вкусом. А горчичную пасту используют для приготовления более сложных соусов.
Как удобрение
Чтобы обогатить почву и сделать её более рыхлой, семена горчицы сеют на грядки поздней осенью, после сбора урожая, или ранней весной, до посева. Когда горчица вырастает до 15-20 сантиметров, её измельчают лопатой, вкапывая в грядки на которых она росла, или просто скашивают. Этот метод повышает содержание в почве азота, фосфора и калия, способствует её аэрации и лучшему проникновению влаги.
Семена горчицы также используются для приготовления горчичного масла, а цветы горчицы – прекрасный медонос с приятным ароматом и ярким жёлтым цветом.