Приготовить яблочный штрудель можно и без заморочек. Обычно, по всем традиционным техникам приготовления штрудель выпекают из вытяжного теста. Времени на приготовление затрачивается много, но результат получается идеальный по всем критериям.
Представляем рецепт ленивого яблочного штруделя с грецкими орехами и изюмом. Идеальный вариант для приема неожиданных гостей и просто для вечернего чаепития.
Такой вариант не уступает классическому способу приготовления и получается очень вкусным, ароматным, сытным и, самое главное, - не займет много вашего времени.
Для ленивого штруделя понадобится:
- Лаваш армянский - 2 шт.
- Яблоки - 4 шт.
- Грецкие орехи - 50 г
- Изюм - 50 г
- Сахар - 50 г
- Масло топленое - 1 ст. л.
- Корица молотая - 1.5 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Приготовление
Прежде всего необходимо подготовить яблоки: вымыть, очистить кожуру и удалить семечки. А полученную мякоть нарезать на небольшие кусочки.
Далее стоит заняться орехами: очищенные ядра орехов обжарить на сухой сковороде и измельчить их на кусочки.
После на сковороду выкладываем: нарезанные яблоки и грецкие орехи, масло, корицу и сахар. Но 1 ч.ложку сахара и 0,5 ч.ложки корицы стоит заранее отложить.
Все это готовим на среднем огне около 5 минут.
Снимаем сковороду с огня и к полученной массе добавляем заранее промытый и просушенный изюм.
Также на сковороду с начинкой добавляем грецкие орехи, хорошо перемешиваем и оставляем остыть.
Берем один лист лаваша и по одному краю выкладываем половину приготовленной начинки.
Далее стараемся поплотнее свернуть лаваш с начинкой в рулет.
Также поступаем и со вторым листом лаваша. Полученные рулеты помещаем в форму для запекания и сверху рулеты смазываем яйцом.
Для присыпки: смешиваем отложенные сахар и корицу. И посыпаем намазанные рулеты.
Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку на 20 минут при 200°С.
Итак, ленивый яблочный штрудель с грецкими орехами и изюмом готов! Подавать можно со сливками или же теплый штрудель с шариками мороженного.
Подписывайтесь на канал, с нами всегда вкусно, Варя плохого не посоветует!