Сегодня фунчоза является не только вкусным, но и популярным блюдом.
Впереди Вас ждет замечательный рецепт, который понравится любителям острой и японской, корейской и азиатской кухни.
Отдельно стоит отметить как сочетаются говядина и сладкий перец, что подчеркивается нежным вкусом фунчозы.
В уже готовое блюдо, на свое усмотрение, можно добавить зерна кунжута, соевый соус, тертый сыр. И в выборе специй можно смело довериться своему вкусу.
Итак, нам понадобятся:
- Говядина - 150 г
- Лук репчатый - 70 г
- Морковь - 60 г
- Сладкий перец - 70 г
- Фунчоза - 40 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Соль - 2 г
- Черный молотый перец - 2 г
- Специи для мяса - 5 г
Начинаем приготовление
Изначально займемся очищением всех овощей: лука, моркови, перца, затем лук моем и просушиваем. Лук нарезается кубиками небольшого размера.
Очищенную морковь также моем, просушиваем и нарезаем полосками и небольшими кубиками. Допустимо нарезание и соломкой под стать самой фунчозы.
Далее беремся за сладкий перец, его тоже моем. Предварительно на нем удаляем и все перегородки. Нарезаем перец небольшими кусочками, можно соломкой.
На говядине, при необходимости, удаляются имеющиеся прожилки, а нарезают мясо тоже небольшими кусочками.
Теперь приступаем к самому главному составляющему - фунчозе. Ее перекладываем в глубокую посуду (миску, тарелку, кастрюлю) и заливаем кипятком до полного ее покрытия. Оставляем так минут на 10 и сливаем воду.
Тем временем на разогретую сковороду с маслом выкладываем мясо и все нарезанные овощи. Жарить все необходимо минут 15-20 на небольшом огне и помешивая. В конце обжаривания добавляем специи по вкусу и на свое усмотрение ( я брала для мяса), солим и перчим.
Прямо на сковороду, к говядине с овощами перекладываем готовую фунчозу и тщательно все перемешиваем.
И вот перед вами готовое блюдо - фунчоза с овощами и ароматными специями.
Приготовленное блюдо раскладываете на порциональные тарелки, можно посыпать кунжутом и подавать к столу.
Подписывайтесь на канал, с нами всегда вкусно, Варя плохого не посоветует!