Рада приветствовать в своем блоге всех тех, кто решил вступить на путь обучения FOOD-флориста! Знаю по собственному опыту , что рукам не терпится приступить к работе(особенно такого непривычного рода), но не стоит забывать о многих нюансах, всплывающих при создании вашего шедевра. Правила гигиены Пожалуй самое главное в работе с продуктами питание-соблюдение правил гигиены. Не думаю, что вашему клиенту понравится заказ полный кошачьих волос и сора, а еще меньше вздутие живота и большое количество активированного угля. Итак, разберемся что должно быть на столе FOOD-флориста: Даже если вы используете перчатки не забывайте обрабатывать их антисептическим средством. Но с другой стороны, при частой обработке рук ( раз в 3-5 минут, можно чаще) допускается работа без перчаток. Общие правила "Да некоторые так делают" Если вам была полезна эта статья, пожалуйте оставьте ЛЮБОЙ комментарий Подписывайтесь на мой канал, и ждите продолжения.
Рада приветствовать в своем блоге всех тех, кто решил вступить на путь обучения FOOD-флориста!
Знаю по собственному опыту , что рукам не терпится приступить к работе(особенно такого непривычного рода), но не стоит забывать о многих нюансах, всплывающих при создании вашего шедевра.
Правила гигиены
Пожалуй самое главное в работе с продуктами питание-соблюдение правил гигиены.
Не думаю, что вашему клиенту понравится заказ полный кошачьих волос и сора, а еще меньше вздутие живота и большое количество активированного угля.
Итак, разберемся что должно быть на столе FOOD-флориста:
- 1.Перчатки - Существует много споров по поводу пользы перчаток. Мое мнение таково: перчатки нужны для эстетичности.Клиент будет более уверен в качестве товара, зная, что вы бережно относитесь к его изготовлению.
Даже если вы используете перчатки не забывайте обрабатывать их антисептическим средством.
Но с другой стороны, при частой обработке рук ( раз в 3-5 минут, можно чаще) допускается работа без перчаток.
- 2. Стретч-пленка - Необходима в целях защиты насаженных на шпажки продуктов. В случае, как и с перчатками может не использоваться при частой обработке стола антисептиком.
- 3. Антисептик - используется в качестве обеззараживания рабочей поверхности и поверхности рук. Приобрести можно, как в аптеке, так и других специализированных магазинах.
- 4.Увлажнение воздуха - Если в вашей квартире присутствует пушистый домашний питомец, желательно увлажнять воздух. Это поможет летающим волоскам осесть на поверхность, откуда их можно будет легко убрать.
Общие правила
- Не рекомендуется повторное использование шпажек( даже после мытья на них остаются бактерии)
"Да некоторые так делают"
- Предупреждайте клиентов о том, что продукты следует мыть или подвергать термической обработке.
Если вам была полезна эта статья, пожалуйте оставьте ЛЮБОЙ комментарий