Всем привет!
Готовлю очень вкусную,нежную запеканку их кабачков и сыра фета.Она сытная и вполне может заменить ужин или перекус.От такой запеканки вы точно не поправитесь.
Очень вкусно с натуральным йогуртом,сметаной и кетчупом.Рецепт очень простой и легкий.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Кабачки,натертые на терку и отжатые от жидкости – 300 гр
Яйца – 2 шт
Оливковое масло – 3 ст.л.
Кукурузная мука(можно панировочные сухари) – 3 – 4 ст.л.
Сыр фета – 150 гр
Разрыхлитель – 10 гр
Укроп
Мята
Соль
Перец
Сладкая паприка
Дополнительно:
Оливковое масло
Кукурузная мука или панировочные сухари
Пошаговое приготовление с фото:
Кабачков я брала 500 гр.Натереть на крупной терке,
посолить.
Оставить на 20 мин.Кабачки пустили жидкость.
Полученную жидкость отжать.У меня получилось 300 гр кабачков.
Добавить оливковое масло,
яйца,
порезанные мелко укроп и мяту.
Сыр Фета размять рукой или порезать кубиками и соединить с кабачками.
Всю массу хорошо перемешать.Приправляю солью,
перцем и паприкой.
В муку добавляю разрыхлитель
и высыпаю в миску,
перемешиваю и оставляю на 20 мин.
Затем если есть жидкость,то можно добавить еще муки или сухарей.
Форму для выпечки застелила пергаментом,поливаю маслом и посыпаю мукой.
Выкладываю массу в форму,
посыпаю мукой
и поливаю маслом.
Запекаю в духовке при 200 град С 30 мин на нижнем уровне духовки.
Видео приготовление запеканки смотрите здесь:
Приятного вам аппетита!
Пусть ваша еда всегда будет вкусной!!
Дорогие,друзья,если вам понравился рецепт,подписывайтесь на мой канал,ставьте палец вверх и поделитесь рецептом с друзьями.
ЗДЕСЬ ВАС ЖДЕТ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!!