Самый яркий и непонятный дизайн и самые сумасшедшие сочетания вкусов – результат сотрудничества пивовара Henok Fentie и художника Karl Grandin. Они основали пивоварню в 2010 году и с тех пор исследуют возможности выразить искусство в формате пива. Это тот вариант, когда не понятно, где заканчивается дизайн и начинается пивоварение: «мы работаем независимо» - говорит Карл Грандин. –«Хенок отвечает за пивоварение, а я разрабатываю дизайн. Но в тоже время мы постоянно обсуждаем идеи, названия и варианты их воплощения. Так и подпитываем друг друга: рецепт Хенока может возникнуть из моего концепта или наоборот.»
«Мы не просто пытаемся продать пафосные напитки. Для нас Омниполло не просто бизнесс или продукты. Результат(продукт) – наше искусство, а значит он выражает наши личности, наши взгляды и наши чувства. Посмотрите на описание Yellow Belly [стаут, упакованный в бумагу по образу и подобию члена куклус-клана]: упаковка — это не просто шутка, мы выражаем наш нравственный облик и противопоставляем себя современным проявлениям зла, с которвм сталкиваемся.» [Для тех, кто не знает – Хэнок афро-швед].
У пивоварни все еще нет своих мощностей и неизвестно будут-ли, они отказались от брендирования и дизайна в привычном понимании слова совсем, а между тем известность и популярность их все растет. В том числе и из-за дизайна.
ИМХО минус этого дизайна – отсутствие пояснений, которые могли бы сделать разгадку ребусов оформления и содержания гораздо проще. Да и привыкли мы уже ко всем этим «в этом произведении автор хотел сказать»
В разгар самоизоляции мы сделали марш-бросок в breakingbad и приобрели эти три баночки. Не буду размышлять над посланием в этикетках – лучше про содержание
1) Elsa – смузи сауэр с ягодами асаи, годжи и черникой. Это сладко, но по-своему приятно. Ягоды сбалансированы и не уходят в непонятную кашу, тело плотное. Мне нравится такой вариант смузи, когда нет желания пойти и взять ложку.
2) Pleroma – ягодный крем-брюле сауэр. Это та самая барбариска из детсятва, еще не химическая, кислая с умеренной сладостью. Аромат - карамель, густая свежерасплавленная, поверх ваниль и совсем немного ягод. Вкус почти сухой. Красные ягоды - явная ежевика и малина, горечь малиновое косточки.
3) Lifers – сауэр, вдохновленный коктейлем Miami Vice, с малиной ананасом и кокосом. Это самый сладкий сауэр из всех, что я пила. Он больше похож на сливовое варенье и вот в нем фрукты слились, не позволяя насладиться оттенками вкусов. Интересно, но я бы не повторяла.
В общем и целом, все знают о том, какие шведы затейники игры со вкусами пива и сочетаниями немочетаемого
На нашем сайте скоро появится полный перевод интервью с художником Омниполло.
А пока, вы с лёгкостью сможете там найти новые релизы пива, обзоры, рассказы о пивоварнях, и просто интересные статьи о пиве и всем, что с ним связано.