Хотите побаловать свою семью необычным салатиком? Попробуйте этот рецепт, где главным ингредиентом стали самые простые чесночные стрелки, которые многие незаслуженно игнорируют. Главное условие - это выбирать молодые стрелки. С ними блюдо получается ароматным, насыщенным, но при этом нежным.
Для приготовления необычного салатика нам понадобится:
Чесночные стрелки 200 г
Помидоры 200 г
Яйцо 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло 3 ст.л.
Укроп 3 веточки
В первую очередь нужно подготовить овощи. Стрелки промываются и нарезаются на небольшие кусочки. Помидоры необходимо вымыть и нарезать на мелкие кубики.
Чесночные стрелки следует потушить с двумя столовыми ложками растительного масла около пяти минут. Затем добавляем в сковороду измельченные томаты, соль, черный молотый перчик и оставляем все тушиться, пока со сковороды полностью не выпарится жидкость. Главное следить, чтобы ничего не пригорело.
Яйца взбиваем в блендере, немного подсаливаем и жарим на сковороде с одной столовой ложкой растительного масла. Готовый омлет режем на небольшие кусочки и смешиваем с подготовленными овощами.
Салат из чесночных стрелок можно подавать в качестве закуски или гарнира для мясных и рыбных блюд. При подаче салат посыпается измельченной зеленью укропа.
☼