Вы когда-нибудь пробовали ленивые рёбрышки?
Иногда на готовку нужно потратить больше 20 минут, но ты ведь справишься?) 🙈
В итоге ты сможешь порадовать себя и своих домочадцев настоящим мужским блюдом 🥩 И хотя наш паблик посвящён в основном еде за 15-20 минут, сегодня мы решили сделать исключение из правил.
⠀
Не будем терять ни минуты, пора готовить 😉
Рецепт:
⠀
1. Свиные ребра – 1 кг;
2. Лук – 1 головка;
3. Чеснок – 5-6 зубчиков;
4. Немного томатной пасты- 1 ст. ложка;
5. Горчица – 1 ст.ложка зерновая;
6. Горчица белая – 1 ч.л.;
7. Растительное масло – 3 ст. ложки;
8. Соевый соус – 2-3 ст. ложки;
9. Кориандр – по вкусу;
10. Паприка – 1,5, ч. л;
11. Перец красный и чёрный – по 0,5 ч.л;
12. Соль – по вкусу;
13. Вода – 100-150 мл. (для маринада);
14. Мед – 1 ст. ложка;
15. Корица – 0,5 ч.л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Моем ребрышки и делаем надрезы по всей длине со стороны жира.
2. Смешиваем абсолютно все приправы в сотейнике иногда её называют просто миской (пора учить профессиональные термины ) до состояния пюре ;
3. Выкладываем ребра в миску или форму, в которой будем их выпекать.
4. Сверху натираем на тёрке лук и чеснок и обильно натираем из этой массой.
5. Если все это было сделано в форме для выпекания, то сверху на ребра добавляем маринад.
6. Выпекаем 2 часа при температуре 200 градусов.
⠀
P.S.Маринад будет испаряться и будет образовываться каша на дне формы. Каждые 15-20 минут необходимо поливаем ребра водой обильно смазывать ребра загустевшим маринадом со дна формы ( в этом и заключается сложность блюда)
⠀
#Lifehike Если тебе кажется, что верх сильно зажаривается, опусти температуру и накрой ребра фольгой Но даже под фольгой не забывай поливать мясо!
⠀
Приятного аппетита! Уверены минут через 10 от ребрышек останется одно название, ну и гора немытой посуды;)
⠀
#ребрышки #ленивыеребрышки
