Доброе утро, добрый день и доброй ночи! Приветствую каждого на моем канале.
И снова итальянская кухня! Мама мия!
Сегодня будем пробовать любимое блюдо популярного кота за рубежом - Гарфилда. Узнаем же почему он так любит эту лазанью.
КБЖУ на 100 гр. - 248 ккал/13 гр./17 гр./14 гр.
Побежали в магазин за:
- Фарш говяжий - 400 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок свежий - 0.5 шт.
- Орегано - 20 гр.
- Рикотта - 500 гр.
- Моцарелла - 230 гр.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Листы для лазаньи - 15 шт.
- Томатная паста - 175 гр.
- Оливковое масло - 60 мл.
- Соль и перец по 3 гр.
Быстрей, быстрей переходим к делу!
Рецепт Лазаньи
Беремся за лук и чеснок и мелко режем.
Теперь обжариваем лук с чесноком на оливковом масле до мягкости. Добавляем к ним говяжий фарш и обжариваем ещё 10 минут. Обязательно мешайте фарш и разламывайте комки мяса лопаткой.
Теперь добавляем 2 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. орегано, соль и перец по вкусу. Перемешиваем и тушим еще минут 5–7.
Листы теста для лазаньи выкладываем в кастрюлю с кипящей водой и варим (можете опираться на инструкцию с упаковки).
По готовности вылавливаем шумовкой и развешиваем по краям дуршлага. Это делается, чтобы листы остыли.
Пока листы стынут стоит натереть моцареллу на крупной терке.
Еще сделаем нашу заправку, для этого рикотту выкладываем в большую миску, добавляем яйца, 1 ч. л. орегано, соль и перец по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Теперь собираемся с силами, потому что теперь нужно быть внимательным и ничего желательно не упустить.
Собираем лазанью:
1. Смазываем дно антипригарной формы томатной пастой (томатами) и укладываем несколько листов теста (2-3 листа), чтобы закрыть дно.
2. Сверху выкладываем слой фарша, смазываем томатной пастой, присыпаем сыром и накрываем листами теста.
3. Добавляем половину нашей заправки и равномерно распределяем ее ложкой по поверхности. Снова присыпаем сыром и накрываем листами теста.
4. Снова слой фарша, томатов и сыра. Накрываем листами теста.
5. Распределяем оставшуюся заправку. Накрываем последними листами теста и сверху смазываем томатной пастой.
Фууух... Самое сложное было сделано. Теперь накрываем форму сверху фольгой и убираем в уже разогретую духовку до 200 °С на 30 минут.
Затем достаём лазанью и посыпаем оставшимся сыром. Закидываем обратно в духовку еще на 5−10 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, буду и дальше стараться для вас находить вкусные, простые рецепты и делится с вами!
Последние опубликованные рецепты:
Всем пока! Люблю, целую!