Часто так бывает, что поесть некогда, то работа, то ещё какие-то дела, а время принятия пищи уже наступило, и приходится есть быстро, проглатывая пищу, едва пережевав, второпях.
Ни к чему хорошему это не приведёт. От принятия пищи надо получать удовольствие. Пища - это для организма что-то типа антидепрессанта. И надо учиться её вкушать.
Дело в том, что во время еды вырабатывается, так называемый, гормон удовольствия, дофамин. Этот гормон в крови достигает пика своей интенсивности в двух случаях, когда мы вкусно едим и во время занятия любовью.
Дофамин способствует повышению настроения и ведёт к эмоциональному удовлетворению. Именно поэтому пища так успокаивает нас и расслабляет.
Не ешьте на ходу, уткнувшись в смартфон или монитор ноутбука. Такой приём пищи не принесёт вам удовольствия, лишь набьёт желудок потребляемыми продуктами. Вы не осознаёте в таком случае их вкуса, проглатывая практически не пережёванную пищу.
И даже если в течение дня вы едите второпях, вернувшись домой с работы, сервируйте красиво стол, включите приятную музыку и не спеша, вкушая пищу, поужинайте, получая удовольствие.
Дофамин - важнейший нейромедиатор, участвующий в так называемой "системе награды", выработанной в процессе эволюции. Когда он выделяется, это и создаёт ощущение удовольствия, проглатывая пищу на ходу, углубившись в интернет, например, вы лишаете себя этого ощущения, не осознаёте его.
Давно-давно, в студенческие годы, находясь в стройотряде, мы всей группой питались в столовой. И кто-то высказал мнение, что жаль время на принятие пищи. Было бы так, человек подошёл к раздатку, его за полминуты "заправили", и он пошёл, уже сытый.
До сих пор помню ответ нашей старшей, она сказала: "Не согласна. То, как человек ест, очень важно. Культура принятия пищи говорит об общем культурном уровне человека".
Вы согласны с этим? Вы умеете получать от еды удовольствие, вкушать пищу?
Подписаться на мой канал можно здесь. Лайк приветствуется.
Спасибо, что дочитали.
О том, как научиться "не кусочничать" здесь. Это тоже к вопросу о культуре потребления пищи.
