Привет, случайный гость, ты на кухне "Food forever", если тебя занесло сюда, то значит ты хочешь отведать чего-нибудь вкусненького? Есть для тебя рецептик...
Супы
Итак, для этого нам понадобятся:
- 500 г нежирного говяжьего фарша
- 1 морковка
- 1 луковица
- 1 стебель черешкового сельдерея
- 250 г белой консервированной фасоли
- 2 зубчика чеснока
- 1 л молока
- 2 больших пучка петрушки
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Время приготовления: 45 мин.
Порций: 4
1 порция: 470,4 ккал
белки - 33 г, жиры - 25,8 г, углеводы - 26,5 г
1. Морковь и лук очистить, нарезать тонкой соломкой. Сельдерей вымыть, обсушить и тонко нарезать поперёк. Чеснок очистить. Петрушку вымыть и обсушить.
2.. Растительное масло разогреть в кастрюле. Положить лук, морковь и сельдерей, готовить 4 мин. Добавить говяжий фарш, готовить, помешивая и разминая большие его куски лопаткой, в течение 5 мин.
3. Влить молоко, перемешать и на сильном огне довести до кипения. Оставить суп на плите, уменьшив огонь до минимума. Тщательно ложкой или шумовкой удалить с поверхности супа жир.
4. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть тёплой водой и добавить в суп. Варить 10 мин.
Половину зелени петрушки мелко нарезать, оставшуюся измельчить в блендере вместе с чесноком до состояния пюре.
Добавить пюре из петрушки и чеснока в суп, перемешать и варить 2 мин. Снять суп с огня, положить нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
Наслаждаемся вкусным супом