Угостил меня кабачками мой дружочек около килограмма, и говорит - прожарь оладьи, себе и мне, у тебя очень вкусно получается, ты в прошлом году меня угощала, мне понравились, хочу ещё.
Ну, думаю, надо же, конечно сделаю.
Я кабачки чищу и змельчаю их измельчителем, можно их потереть на терочке. В общем кому как нравится.
Вот, такая консистенция у меня получилась.
Теперь, я на килограмм каши, добавляю 4 яйца,
Щепотку соли,
около 1 ст.л. сахара,
соды тоже щепотку,
растит.масло примерно 2 - 3 ст.л, чуть чуть душистрого перчика,
можно немного чеснока и луковичку - думаю, это по вкусу, на любителя.
муки 2 - 3 стакана, так, чтобы было тесто круче чем густая сметана.
Оно тогда будет лучше пожариваться и соответственно отходить от сковороды.
Всё очень хорошо перемешиваем и я на сковороду тесто выкладываю столовой ложкой. Если тесто получилось густым, то можно лепить не большие котлетки и жарю .
Такие оладьи прожариваются плохо, поэтому я это делаю подольше, на среднем огне.
После приготовления, я посыпаю зеленью, можно смазывать ещё сметаной, вкусно без подобно!
Приятного вам аппетита!
Не забывайте ставить 💖!