На вкус и цвет - товарища нет! Кстати, это касается и рецепта шашлыка. Большинство скажет, что любят классический шашлык из свиной шеи и только, из курицы - это вообще не шашлык, а ещё под словом «классический» каждый подразумевает своё.
Предлагаю сегодня мыслить нестандартно. Ничего классического здесь не будет! Смотрим на шашлык из куриной грудки под новым углом! 😉
Итак, для приготовления фаршированной куриной грудки вам понадобится:
❇️ 1кг куриного филе (это 4-5 филешек в упаковке);
❇️ 100-150мл соевого соуса;
❇️ 2-3 зубчика чеснока;
❇️ перец;
❇️ 1/2 часть болгарского перца;
❇️ помидор 1шт.;
❇️ шампиньоны 5 шт.
Видеорепецт на моем Youtube-канале!
Промоем куриную грудку. Каждую половинку грудки - филе разрежем «книжкой», хорошо отобьём.
Готовим маринад. К соевому соусу добавляем измельчённый чеснок и перец, перемешиваем. Смажем маринадом куриное филе в двух сторон. Ставим шашлык в холодильник на всю ночь, что я и сделала, или минимум на 3 часа.
Освежающий безалкогольный Мохито с клубникой - делюсь рецептом 😊
Обратите внимание! Соль не добавляю, т к имеющийся у меня соевый соус очень соленый. При необходимости добавьте немного соли в свой маринад.
Еще один оригинальный рецепт Шашлык в беконе - такого Вы ещё не готовили на мангале!
Как только курица замариновалась, а мангал уже подготовлен, необходимо приготовить начинку для куриной грудки. Делается это легко! На деревянную шпажку нанизываем овощи - грибы (я их предварительно поджарила на сливочном масле), помидор, болгарский перец.
Кладем шпажку на куриное филе и аккуратно заворачиваем один край, потом другой. Получится рулет. Выкладываем фаршированную куриную грудку на решётку, хорошо прожарим.
Вот такая красота получается! Настолько вкусно, что захочется ещё! Мы уже несколько недель подряд так и делаем, меняется только начинка из овощей.
А как Вы готовите курицу на мангале?
Спасибо за Ваши Лайки и подписку!
Подписывайтесь на канал Ромашки