Вы знаете, чем хорош южный сад? В конце мая уже начинается сбор урожая. Мне нравится сейчас с утра выходить в сад, кушать с дерева белую, красную черешню, шелковицу. Это ни с чем не сравнимое удовольствие – ягодки брать не из холодильника, которые лежали неизвестно сколько дней, а свежачок, с дерева, под пенье соловья. Соловьев у меня тут хватает.
Белая черешня
К 25 мая созрела белая черешня. У меня три больших старых дерева такой черешни. Собирали ее и мои друзья, которые приезжали из города, и соседи. А она все не заканчивалась. Но в последние три дня шли дожди, и черешня вся потемнела от дождей, и то, что еще не собрали на верхних ветках, уже некондиция. Только для птичек.
Вишня.
Вишня созрела к 10 июня. С ней проблем нет, и дожди ее не берут, только поливай. Собираю потихонечку и варю мое любимое вишневое варенье.
Черная шелковица.
Черная шелковица в южных странах – это уличное растение, но мне нравится эта ягода. Созревает постепенно, и когда ягода созрела, она падает. Это удобно, я каждый день выхожу к дереву с тарелочкой за новым урожаем. Местные расстилают внизу пленку и трясут дерево. Можно варить из него варенье, оно получается красивого насыщенного фиолетового цвета. Есть еще у меня и белая шелковица.
Красная черешня.
Красная черешня в Болгарии делится на 2 больших группы: собственно черешня и хрущалка. На базаре более ценится хрущалка: она крупнее, более твердая мякоть, поэтому лежит дольше. Чтобы покушать - она удобнее. Но черешня, которая черешня – нежнее по вкусу. Только долго не лежит. Именно такая хороша для варенья и компотов на зиму.
У меня есть большое дерево такой черешни, и три маленьких саженца хрущалки.
Собирать черешню с большого дерева трудно. И надо собрать желательно побыстрее. К сожалению, она созревает сразу, а дерево у меня большое.
Плодоносит очень обильно последние 4 года. А до этого ягод почти не было, хотели вообще ее срезать. Но просто сильно обрезали ветви, и вдруг как поперло с урожаями, просто ужас. Так много на нашу семью не нужно, приходится звать на помощь соседей и друзей, с ними урожаем и делимся. Посмотрите на снимке – как много черешни на дереве.
Видите, середина июня – и сколько всего созрело. А мой сад практически не требует ухода, только поливаю вечерами молодые деревца, когда нет дождей.
Что только зреет - персики.
Зреют персики. На дереве их очень много. Соседи говорят, надо обрывать лишние персики, иначе все будут мелкие. Вот буду этим заниматься – обрывать персики и выбрасывать на помойку. Такая вот жизнь на болгарской даче.
Чего у меня нет.
На базаре продают болгарскую клубнику. Я не выращиваю клубнику – пробовала, за ней в таком жарком климате нужен очень внимательный уход, у меня она просто горит от жары в июле-августе. Не знаю, как ее выращивают тут другие - в тени, что ли?
У меня принцип содержания сада – минимум ухода и времени. Ну нет у меня клубники. Зато другие ягоды в это время вполне заменяют ее отсутствие.
Мои принципы и методы выращивания сада без особых забот можете посмотреть здесь.
Южный сад для ленивых – всего 1 час в день.
Спасибо за внимание, дорогие мои читатели, будьте здоровы и не болейте. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал. И вам удачи и хороших урожаев.