В современных реалиях , когда люди только- только вышли на свои рабочие места после карантина /самоизоляции ( у кого что было) и в связи с неясными перспективами будущего ненароком начинаешь считать свои расходы. Так как истинный энофил не может без бутылочки вина на ужин 🍷😉, мы начинаем выбирать доступные вина, НО которые не навредят и принесут гастрономическое удовольствие ☝️
Контрольная закупка была совершена мной в алкомаркете у дома «Винлаб». И почти молниеносно мой взгляд упал на полку с российским вином , на бутылки с красивыми, аккуратными и в меру лаконичными этикетками Golubitskoe Estate ( Поместье Голубицкое). Все вина производителя были по акции- очень вкусная цена в 599 рублей . День стоял прохладный и я решила откупорить бутылку красного вина сорта Пино Нуар.
Поместье Голубицкое - это красивое здание с обширной территорией на полуострове Тамань, расположенное в уникальном месте -Голубицкой стрелке. Своё современное название станица получила от имени Григория Голубицкого-полкового хорунжего , урожденного казака.
Пино нуар достаточно прихотливый сорт винограда, с ним надо уметь работать) Но он по праву считается одним из лучших, дающих самые тонкие , изящные и долгоживущие вина! И пить его тоже надо правильно:
- обязательно берём широкий бургундский бокал
- наполняем 1/3 бокала
- даем время раздышаться
- не слишком сильно «болтаем бокал»
Правильный подход к продукту обеспечивает дегустатору удовольствие ( если , конечно, продукт хороший) ☺️
В маленьком бокале была выпирающая спиртуозность- имейте это ввиду!
Вообще, российские виноделы в последнее время радуют нас все больше. Уже не только качеством продукции, но и ценой, что немаловажно.
Пино нуар был достаточно бархатный, с ароматом леса после дождя и с небольшим количеством подсушенных ягод. За 599 рублей это настоящая находка!
Чинь-чинь с вашей Вакханкой!