Время готовки 30 мин
Количество порций 1
Вкуснее вареной рыбы только жаренная! Сейчас я Вам покажу простой и вкусный рецепт жаренной камбалы.
Ингредиенты:
- Камбала - 1 шт
- Лук репчатый - 1 шт
- Мука - 4 ст. ложки
- Соль - 2-3 щепотки
- Растительное масло - 4 ст. ложки
Шаг 1
Берем рыбу.
Шаг 2
Отрезаем у рыбы плавники и хвост. Очищаем от чешуи. Чтобы рабы не горчила и не было неприятного вкуса, очищаем так же от верхней черной кожи и от нижней белой. Нижнюю белую кожу можно и оставить, кому как по вкусу.
Шаг 3
Разрезаем рыбу на кусочки, для удобства прожарки.
Шаг 4
Солим рыбу, можно так же посыпать её пряными травами и специями для вкуса. Обваливаем камбалу в муке.
Шаг 5
Берем лук, очищаем его, нарезаем и выкладываем на сковороду, предварительно её разогрев, и добавив растительного масла.
Шаг 6
К луку кладем на сковороду нашу камбалу и обжариваем на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки (в общем мин 15). Не забываем помешивать лук.
И в итоге у нас получается румяная, вкусная и сочная рыбка! Будет отличной добавкой к любому гарниру!