Моя кофейная любовь началась 17 лет назад. Я точно помню этот момент. Я была беременна вторым ребенком. И вот именно тогда появилось желание пить кофе.
Мучилась от того, что кофе вредно беременным. Но очень хотелось. И чтобы как-то убавить вред от кофе (может это самообман) разбавляла большим количеством молока.
Потом семья подарила мне кофеварку, которую мы ласково называли Витёк (фирма Vitek). Взять Витька в Израиль не получилось. Оставили его на радость родственникам. До сих пор скучаю по Витьку.
В Израиле сначала покупала растворимый кофе. Но потом познакомилась с гейзерной кофеваркой. Она нам досталась в наследство от предыдущего жильца нашей съемной квартиры.
Я смотрела на эту кофеварку как на заморское чудо. А потом убрала на самую дальнюю полочку, уверенная в том, что на газу уж точно варить кофе не буду.
Но, как говорится, “никогда не говори никогда”. Прошел год.
Однажды к нам приехал в гости друг сына и по совместительству большой любитель “гейзерного кофе”. Желая порадовать гостя, я вытащила кофеварку и стала учиться варить кофе. Кофе оказался просто бесподобным.
Ну еще и хороший сорт кофе для себя открыла. После этого распрощалась с растворимым кофе.
Заваривать кофе в гейзерной кофеварке оказалось очень просто при определенной сноровке.
Гейзерную кофеварку можно брать с собой на природу и бесподобный кофе, сваренный на газовой горелке, обеспечен. Райское наслаждение!
У меня появились свои секретики.
В емкость для кофе насыпаю немного сахара для улучшения экстракции, немного корицы и мускатного ореха для вкуса. На очереди эксперименты с добавлением кокосового масла и кардамона.
Кофе пью только до обеда. Никогда на ночь. Обязательно с молоком. Потом пью воду.
Кофе дает мне заряд хорошего настроения, радость жизни. Иногда подбрасывает новые идеи. Иногда это просто отдых, пауза в потоке дел.
Кто любит кофе, все это прочувствовал.
А какой кофе любите вы?
Подписаться на канал