Плюсы и минусы относительно нового заведения в Ульяновске. Первый опыт посещения кафе китайской кухни. Фото-отчет и впечатления
Еще до открытия ресторана китайской кухни Madame Mary Wong (madamemarywong.ru) мне захотелось туда попасть. Входная группа с огромной красной дверью так и притягивала внимание. Однако до карантинных мер обстоятельства никак не складывались.
Зато на днях я распланировала прогулку специально так, чтобы попробовать что-нибудь из их меню. В моих планах был бао-бургер с курицей (основные блюда кафе - это лапша, рис, роллы, но для перекуса на улице они меня не сильно привлекали).
Ниже описываю свой опыт: сначала общие плюсы и минусы, затем фото-отчет с объяснениями.
Итак,
MADAME MARY WONG
Минусы:
- для осуществления заказа, необходимо пройти внутрь заведения, предварительно трогая дверь. В обычной ситуации это не проблема, но пока пандемия не миновала, ощущается не очень комфортным. Радуют места, которые позаботились о том, чтобы посетители ничего лишнего не трогали (автоматическая дверь, дверь нараспашку, передвинута ближе ко входу касса...).
- после попадания внутрь первое, что
бросается в глазаулавливает нос, это запах и видимый "туман" от приготовления пищи. Вывод: ужасно работает вытяжка (если она вообще есть (я не приглядывалась)). - громкая музыка прямо над кассой вместе с тихим голосом продавца и его защитной каской абсолютно не дают возможности расслышать хоть что-то. Для меня китайская кухня - это неисследованный Марс, поэтому мне было важно узнать, что входит в блюдо, которое планирую попробовать. В итоге я так и не поняла, что было в моем бургере - гребешки или грибы))) Благо, оно всё равно было вкусно.
- к сожалению, не все меню было в наличии. Меня заинтересовали Дим-Самы (судя по меню, они бывают с множеством разных вкусов). Мне ответили, что они из себя представляют (китайские маленькие пельмешки из рисовой муки), но сказали, что отсутствуют. Было печально, потому что я была готова угоститься ими по приходу домой.
- после принятия заказа вас просят подождать его на улице (в силу "аромата" внутри это очень здравое предложение). О готовности сообщается через тот же динамик, где играет музыка, ооооочень громко. Двух покупателей передо мной даже по имени называли ( на всю улицу). На мой личный взгляд, это не очень корректно и, пожалуй, чересчур. Получить именной кофе с кассы в Starbucks - это одно, но на всю улицу быть оглашенным в Ульяновске - нечто иное. Благо, моего имени не назвали, но все равно ощущение дискомфорта возникло.
- после получения заказа ты можешь обработать руки НЕ БЕСКОНТАКТНЫМ антисептиком и .... после этого открыть входную дверь. Хм)))))
Плюсы:
- качественный дизайн входной группы, причем не только фасад, но и МАФы (малые архитектурные формы) в виде скамейки, столика, вазона с растением и мусорного бака.
- после оглашения состава бургера, который
кстатине кстати нигде не написан (даже в меню, которое можно открыть, пройдя по ссылке выше), я попросила убрать оттуда острые огурцы и заменить соус спайси (мои личные предпочтения абсолютного нелюбителя острого). Без лишних советов мне пообещали, что бургер будет неострым. Слово сдержали, и я была очень рада, что к моей просьбе прислушались. - если музыка внутри мешает взаимопониманию, то снаружи она очень кстати - помогает веселее скоротать время ожидания заказа, а для ненасытных к новой музыке танцоров это еще и прекрасный источник треков, которые просто на прогулке можно заSHAZAMить. Исполнители подобраны подобающие стилю ресторана. Очень много групп, название которых пишется иероглифами, но при этом сами тексты на английском. Удобно.
- время ожидания заказа небольшое. Я была третьей в очереди, но не успела устать.
- упаковка заказа - просто шедевр. Мне не доводилось еще на вынос получать к одному бургеру столько пакетиков и полезных дополнений. В этом заслуга объединения, которое открыло это место. Судя по печати на пакетах, это Kravchenko Group. Спасибо им за такой подход к сервису.
- хоть антисептик и НЕ бесконтактный, но он есть. Зачет.
- покушать можно прямо перед зданием. Как я уже описывала выше, есть лавочка, столик и мусорка. Но когда я там останавливалась, был тенек и ветер, поэтому я нашла солнечную скамейку чуть дальше, на прогулочной зоне.
- бургер был большим, вкусным и приготовленным специально для меня ( с учетом пожеланий по "неострости").
- и последнее, что хочется добавить к плюсам заведения - это забавный стиль общения в интернет-пабликах и в меню. Ломанный русский, как будто от имени китайцев, придает изюминку всей концепции ресторана.
ВЫВОД:
Рекомендую к посещению вам, и сама, думаю, еще не раз посещу Мадам Вонг, чтобы попробовать что-то новенькое. Их меню действительно уникальное для Ульяновска.
А теперь покажу качество упаковки заказа. Оно меня действительно впечатлило.
Заказ был в плотном, качественном пакете "майка" с логотипом рестораторов.
Внутри было два пакета - с едой и с необходимыми к ней ништяками.
Среди ништяков были одноразовые перчатки для поедания бургера без боязни испачкаться, зубочистка и сухая салфетка.
Пожалуй, раз все равно столько труда во все это вложено, можно было бы дополнить этот набор еще и небольшой влажной салфеточкой. Тогда точно было бы окончательно мега-круто.
Пакет с едой был не просто бумажным, а очень плотным и термо-стойким (внутренние стенки фольгированные). В самом пакете была обычная коробочка для бургера, а в той еще и плотная пищевая бумага крафтового цвета.
В целом, бургер был довольно аккуратно упакован в бумагу, хотя без мест для "испачкаться" всё же не обошлось.
Удивил цвет булочки. Вживую он еще белее, чем вышел на фото. К сожалению начинку сфотографировать не удалось (очень хотелось приступить к трапезе, да и ветер дул на все эти бесчисленные упаковки). Ее можно посмотреть на фото сбоку, которое представлено в меню ресторана (ссылку я прикрепляла на самом верху).
В итоге в моем бургере было:
булочка из рисовой муки ( в этом суть bao-burger),
аккуратные маленькие кусочки курицы,
салат айсберг вменяемых размеров,
пророщенное что-то (вероятно, пшеница),
гребешки или грибы, которые я так и не расслышала (в кафе мне показалось "гребешки", с виду мне показалось "грибы", вкуса особого они не имели, а консистенция примерно одинаковая)
и белый нежный соус, вероятно, сметанный. Тоже без особых вкусовых эффектов.
Мне всё понравилось. Такого необычного бургера я еще никогда раньше не пробовала!
Для любителей более насыщенных вкусов положат прилагаемые к этому блюду маринованные острые огурчики и острый соус.
Интересных вам гастрономических открытий!
Пишите о своем опыте в комментариях, а я продолжу рассказывать о том, что стоит попробовать в Ульяновске, в дальнейших постах.