Ингредиенты:
- свинина -3 кг
- соль- 3 чайные ложки
- Перец красный
- лук - 1 кг
- можно добавить зелень
- Мясо нарезаем на небольшие куски
- лук нарезаем кольцами и соединяем с мясом в одной емкости
- солим, перчим
- все хорошенько перемешиваем и мнем руками , чтобы лук в дальнейшем выделил сок
- убираем на ночь в холодильник
- шашлык получается очень сочный 🔥👍