Сырный суп по - французски с чесночными гренками
- 400 гр куриного филе
- 200 гр плавленного сыра
- 3 картошки
- 1 морковь
- 1,5 литра воды
- 2 ст.л. растительного масла
- лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- зелень
- багет
- чеснок
- оливковое масло
Куриное филе нарезать небольшими кусочками и положить в кипящую воду.
Когда бульон закипит добавить соль, перец и лавровые листочки. Варить еще 20 минут.
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Мясо убрать из кастрюли, положить туда картофель и варить 5-7 минут.
Морковь натереть на тёрке и сделать зажарку на растительном масле. Добавить к супу и варить 7-10 минут.
Добавить сыр, измельченную зелень, хорошо перемешать и снять с огня.
Багет нарезать ломтиками, обмакнуть в оливковом масле и натереть чесноком с двух сторон. Выпекать в духовке при 190-200 градусах примерно 5 минут. Гренки подать к супу.
Приятного аппетита!
Сырный суп с брокколи и шампиньонами
- брокколи - 200 гр
- картофель - 2 шт
- морковь - 1 шт
- плавленный сырок - 2 шт
- шампиньоны - 5 шт
- растительное масло - 1 ст.л.
- соль по вкусу
Шампиньоны нарезать и обжарить 10 минут.
Морковку натереть и тоже обжарить.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия.
Картофель почистить и порезать.
Все ингредиенты добавить в кипящую воду и варить 7-10 минут.
Сырки натереть на крупной тёрке и добавить к супу. Варить ещё минут 5-7.
Посыпать мелко нарезанной зеленью и дать потомиться пару минут.
Приятного аппетита!
Сырный суп с копчёностями
- свиные копчёные рёбрышки - 500 гр
- плавленный сыр - 150 гр
- сливки 33% - 200 гр
- лук - 1 шт
- стебель сельдерея - 150 гр
- картофель - 3 шт
- томатная паста - 2 ст.л.
- вода - 800 мл
- оливковое масло - 1 ст.л.
Свинину разрезать на отдельные рёбрышки, залить водой и варить до закипания. Затем достать рёбрышки и срезать с них мясо.
Мелко нашинковать лук и сельдерей, картофель нарезать кубиками.
В сотейник влить оливковое масло и обжарить лук с сельдереем. Добавить картофель, слегка обжарить.
К овощам добавить томатную пасту и оставить на огне еще на 2 минуты.
Влить бульон и варить на медленном огне до готовности овощей.
Добавить сыр и зелень, томить несколько минут.
Подавать с гренками или сухариками.
Приятного аппетита!
Если понравились рецепты, ставьте лайк и подписывайтесь на мой дзен-канал!