Ценность порея в листве и стебле. А вот луковица у него небольшая или ее нет.
Польза
Если постоянно употреблять лук-порей, то вы вылечите суставы, так как в растении множество серы.
В культуре много железа, поэтому она лечит анемию. В луке имеются полезные микроорганизмы, которые устраняют болезни желудка и кишечника. Он снижает вредный холестерин и чуть-чуть облегчает болезни легких, так как в нем множество эфирных масел. В нем содержится кверцетин, поэтому он помогает при лечении простаты и кишечника.
Еще растение используют для лечения печени, желчного пузыря, офтальмологических болезней, гриппа.
Требования лука-порея к месту посадки
Лук предпочитает суглинки. Лучше всего, если на данном месте до этого росли картофель, томаты, огурцы, бобовые, капуста.
Осенью перекапывают грунт и добавляют по 6 кг компоста на квадратный метр.
Посев семян в доме
Семена лука-порея на рассаду лучше посеять в последних числах февраля.
Сначала семена помещают на несколько секунд в горячую воду с температурой +40 градусов, а затем перекладывают в холодную воду.
Потом семена раскладывают на увлажненной марле на блюдечке. Его ставят в комнату с температурой воздуха +25 градусов. Далее оставляют на 4—5 дней.
В горшочки насыпают увлажненную почву. Семена сеют рядами в бороздки глубиной 1 см. Между рядами соблюдают отступ в 4 см. Помещают семена, присыпают почвой, прикрывают пленкой.
Ставят в комнату с температурой воздуха +23 градуса. Когда появятся всходы, пленку убирают. Помещают горшочки в комнату с меньшей температурой воздуха, она должна быть днем +15 градусов, а ночью +12 градусов.
А через неделю следует повысить температуру помещения до +20 днем, +13 ночью.
Через месяц посевы прореживают. Между ростками должно быть 2—3 см.
Затем лук пикируют, высаживая в отдельные горшочки диаметром 4 см. Постоянно поливают рассаду по мере необходимости.
Посадка в открытый грунт
Весной следует подсыпать по 3 кг компоста на квадратный метр открытого участка.
В мае высаживают рассаду лука. Перед посадкой делают болтушку из глины и навоза, обмакивают корни растений в нее.
В почве вырывают ямки глубиной 16 см, в них подсыпают немного золы. Между ямками должна быть дистанция в 20 см. Ямки делают в 2 ряда, а потом делают междурядье шириной 33 см.
Затем ямки обильно поливают.
В каждую ямку ставят растение, присыпают почвой половину ямки, затем поливают второй раз, засыпают всю ямку.
Если могут быть заморозки, то посадки прикрывают пленкой.
Уход
Лук поливают часто и обильно. Рыхлят почву после полива 1 раз в неделю, вырывают сорняки.
Когда рассада подрастет, ее начинают окучивать, делая это 1 раз в 15 дней. Еще через месяц посадки мульчируют сухой травой.
Подкармливают лук-порей 1—2 раза за вегетативный сезон. Для этого делают раствор из 8 частей чистой воды и 1 части навоза. Его оставляют на несколько дней, затем удобряют лук.