Такая вкуснятина вас ждет сегодня! Приготовим баклажаны по рецепту с вкуснейшим сюрпризом.
Выбираем баклажаны 3-4 шт среднего размера, желательно, бочкообразные. Разрезаем на кружочки толщиной 1 см и вырезаем из них серединку.
Колечки пока кладем в сторону, а вырезанные серединки нарезаем кубиками. Добавляем в начинку нарезанные кубиками 2-3 сосиски, или колбаски, или куриное филе.
Сладкий мясистый перец 1 шт. также нарезаем кубиками и отправляем в начинку. Добавляем нарезанную зелень, какая есть. Сыр “Моцарелла” или “Сулугуни” натираем на терке и отправляем к овощам.
Сыра не жалейте, чем больше, тем вкуснее. В начинку добавляем 2 яйца, соль по вкусу, любые специи для аромата и 2 ст.л. муки с горкой. Все перемешиваем.
Ставим на средний огонь сковородку с антипригарным покрытием и хорошо смазываем растительным маслом. Обжариваем с обеих сторон кольца из баклажанов, чтобы подрумянились, но не развалились.
Заполняем колечки начинкой и разравниваем ее, чтобы не было горки. Делаем огонь чуть меньше среднего, накрываем крышкой и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны.
Получается ароматное и чертовски аппетитное блюдо. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного завтрака или ужина.
Я очень люблю баклажаны и часто готовлю различные блюда из них. Но это блюдо уж очень полюбилось в моей семье. Попробуйте приготовить и вы такое угощение.
Приятного аппетита! Поделитесь своими рецептами в комментариях.
Если статья вам была полезна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал.