Всем пламенный нихао! Меня зовут Лана, и сегодня я поделюсь особенностями китайского застолья из личного опыта.
Как вы знаете, если читали мои предыдущие статьи, во время незапланированного продолжительного отпуска, мне выпала возможность окунуться в атмосферу быта китайского народа, в самой глубинке этой могущественной страны.
И вот, что я узнала:
Во-первых, количество блюд напрямую зависит от численности членов семьи. Если в семье 2 человека, к столу подаётся 3 блюда. Если 3 человека - 4 блюда, и тд.
Во-вторых, рис - всему голова! Без риса не обходится почти ни один приём пищи. И все остальные блюда к нему добавляются, кроме пельмешков. Они кушаются отдельно от всего.
Кстати, только в Китае я впервые попробовала есть рис вместе с картофелем, жареными огурцами и многими другими овощами. Можете себе представить? Да, в Китае вы учитесь сочетать несочетаемое, и, как оказалось, это вполне съедобно и вкусно!
В-третьих, в больших семьях, за готовку отвечает жена сына и его мать. Мужчины обычно просто ожидают. Хотя, большинство поваров тут именно мужчины, и их блюда, по опыту, просто восхитительны!
В-четвёртых, все блюда довольно острые, настолько, что сами китайцы кушают через слезы и пот. Кстати говоря, я всегда любила остренькое, так что мигом прониклась местной кухней и уже даже не плачу за приёмом пищи😄
В-пятых, думаю, многие из вас в курсе, что в Китае принято смачно чавкать. Таким образом китайцы выражают свое довольствие блюдом. Я даже почти к этому привыкла, но благо, на их тёмную сторону еще не перешла.
Не знаю как обстоят дела во всем Китае, но в моей китайской семье блюда подавали 2 раза в день. Но они настолько сытные, что 2х раз вполне достаточно.
Вот такие особенности, и кстати еще не все. Если вам интересно узнать больше, не забудьте поставить лайк и подписаться на канал, и я поделюсь другими особенностями застолья в китайских семьях. Спасибо, что дочитали эту статью до конца!