Как продвинутые огородники, мы с вами на своих небольших участках выращиваем только эко овощи. Ведь другого смысла в огородничестве нет.
Вы же часто слышали: «Зачем возится, выращивать - дешевле пойти и купить». Конечно дешевле, это так, что тут скажешь в ответ. А мы отвечаем - наши овощи экологически чистые. Мы исключили из использования на огороде не только ядохимикаты, но и минеральные удобрения.
Поэтому, чтобы обогащать почву, мы используем сидеральные культуры. Я чаще всего высеваю горчицу, фацелию и рожь озимую. А вы?
После сбора урожая высеваем любые сидераты и пусть растут до самой поздней осени с последующей заделкой в почву, или остаются покрывать землю в зиму.
А вот весной другое дело. Даже рано посеянные сидераты часто не успевают нарастить достаточно зеленой массы.
Тогда мы высаживаем основные культуры на грядки с сидератами.
Однако, сидераты тоже уносят из почвы какую то часть питательных веществ и тратят их на рост зелени. Как же сделать, чтобы и этот факт повернуть на пользу не только почве, но и своему здоровью?
Все очень просто, нужно найти такой сидерат, который своими корнями рыхлит почву, обогащает ее воздухом, а в листьях накапливает полезные для нашего организма вещества, которые мы можем употреблять в пищу. А можем и заделать в почву, улучшая ее плодородие.
А еще лучше, и то и другое - листья отправить на стол, а стебли в почву, для обогащения ее органикой.
Шпинат- листовой овощ, очень полезный для здоровья и сидерат.
Видимо, его польза объясняется тем, что в листьях содержится много питательных веществ. И, хотя я не могу сказать, что он обладает каким - то особым вкусом, омлеты и раввиоли со шпинатом изумительны.
Конечно, выделить целую грядку для шпината на небольшом огороде – это роскошь. Удобно сеять его в междурядьях. Он отличный сосед для всех культур. Поэтому можно подсаживать его к картофелю, кукурузе, баклажанам, капусте.
Я нашла наиболее удачный вариант выращивания шпината. При этой посадке шпинат полностью выполняет свою роль сидерата. И обеспечивает меня прекрасными и сочными листьями для полезных и диетических блюд.
Если вы по какой то причине еще не сеяли шпинат, то обязательно сделайте это. Вы еще успеете получить хороший урожай. Шпинат любит короткий день, поэтому сеять его можно не только ранней весной, но и в конце лета.
Шпинат любит плодородные почвы. Я высеваю его на грядку, где в дальнейшем будет расти перец сладкий. Делаю это в самые первые приезды на огород. Шпинат выдержит морозы до -8 градусов. А при температуре выше 20 градусов он вбрасывает цветочную стрелку, и листья становятся жесткими.
Делаю бороздки на расстоянии 15 см, глубиной 2-3 см. Рассыпаю в них семена через 4 см. Накрываю спондбондом для сохранения влаги.
В этом году прохладная и влажная весна способствовала хорошему росту шпината. Можно было и не поливать.
Когда наступили теплые дни, к маленькому шпинату подсадила перцы.
Такое соседство было хорошим для обеих культур. Шпинат пользовался хорошим уходом за перцами, а перцы хорошо приживались, защищенные ростками шпината.
Особенного ухода при выращивании этой культуры не требуется. На первых этапах не допускаем разрастания сорняков. Когда листья разрастутся, они уже сами себя защищают.
Растить шпинат лучше под временным укрытием от солнечных лучей. В этом случае получаем сочные нежные листья.
Такие листья любим не только мы, но и слизни. Поэтому держим появление вредителей на контроле. Обрабатывать зелень ядохимикатами нельзя. Для борьбы с вредителями используем табачный, томатный растворы для опрыскивания.
Как только у растения образовалась розетка с 6 -8 листьями, можно начинать сбор урожая. К этому времени перцам уже нужно освободить место . Поэтому срезаем шпинат вокруг перцев. Именно срезаем, чтобы не травмировать корневую систему перцев. Оставшиеся корни шпината постепенно отомрут, переработаются червями и обогатят почву.
Собираем урожай утром. Можно сразу приготовить на завтрак омлет со шпинатом, полезный и вкусный.
Хранить свежую зелень можно пару дней в холодильнике. Замороженный шпинат не теряет своих полезных свойств до полугода.
Почему шпинат должен поселиться у вас на огороде?
Шпинат самая ранняя огородная зелень
Шпинат – суперпродукт, источник витаминов и минералов, необходимых человеку.
Выращивать шпинат очень просто
Шпинат- сидерат, способствующий плодородию почвы.
Уже скоро освободится грядка после уборки чеснока. Обязательно посадите там шпинат.