Приветствую вас, мои дорогие читатели, на своём канале!
Сегодня я расскажу, как приготовить вкусные сырники на завтрак. Рецепт настолько простой, что справится, я думаю, каждый из вас.
Итак, нам понадобится:
- Творог 200 г (процент жирности любой, какой хотите. Я использую 5%)
- Мука пшеничная 1,5-2 ст. ложки
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 1-1,5 ст. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки без горки
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Масло для жарки
✅Приступаем к приготовлению.
1. Выкладываем в глубокую миску творог и туда же разбиваем яйцо. Разминаем вилкой до однородной массы.
2. Добавляем сахар, соль, разрыхлитель. Перемешиваем.
3. Потихоньку начинаем насыпать муку. Лучше через сито, чтоб не было комочков. Тесто должно получиться не слишком жидкое, чтоб можно было слепить шарики.
4. После того, как замесили тесто, формируем шарики.
❗Для того, чтобы тесто не прилипало к рукам, воспользуйтесь все той же вилкой, которой замешивали тесто.
5. Насыпьте немного муки на разделочную доску или тарелку. Почерпните немного теста вилкой и переложить его в муку на доске. Немного обваляйте и, когда оно уже будет со всех сторон в муке, берите в руки. Поперекидывайте его с руки на руку, чтоб убрать излишки муки.
6. Сформируйте шарик и приплюсните его с двух сторон.
7. Разогрейте сковороду и налейте немного масла. На сливочном масле велика вероятность того, что сырники подгорят. Поэтому я использую растительное.
8. Выложите сырники на сковороду и обжарьте на медленном огне с обеих сторон.
❗Важно выкладывать сырник на сковороду сразу, как только сформировали, чтоб он не обветрился и не прилип к доске.
9. Подавайте со сгущёнкой, сметаной, мёдом или джемом.