Смузи – полезный для здоровья напиток. Индустрия красоты и похудения безоговорочно закрепила слово «смузи» на своих знаменах. В головах людей, страждущих стройного тела, «экспертами» по диетам, ЗОЖ и фитнесу формируется тождество между словами: смузи и похудение, смузи и очищение, вытесняя первоначальную функцию растительного напитка.
Почему это происходит – понятно.
Профессиональные интернет-блогеры и «эксперты» прекрасно это понимают. Как говорится «пипл хавает», значит ему нужно дать то, что он ищет в сети интернет. При этом неважно правда это, полуправда, или откровенное надувательство.
Полезные смузи для похудения
Дополнительная польза напитка смузи по отношению к его первоначальным компонентам кроется не в рецепте, а в технологии его приготовления.
Взбивая миксером растительные ингредиенты, мы разрушаем клеточные стенки продукта, высвобождая максимально возможное в домашних условиях количество биоактивных компонентов. Для того, чтобы эта «гремучая смесь» не наносила удар по желудку и поджелудочной железе, концентрат из кислот, пигментов, витаминов и других растительных соединений разводится водой и т. п.
Получается безопасный для питья, полезный, однородный, приятный на вкус, натуральный, легкоусвояемый напиток – смузи. Напиток, который отлично вписывается в концепцию здорового образа жизни.
Подходит ли он для снижения веса? Давайте разберемся.
Смузи для похудения и очищения
Следуя логике, в смузи должны быть компоненты, которые способствуют снижению веса организма и его очищению. Я знаю только один компонент, присутствующий в растениях, который безоговорочно отвечает этим требованиям и содержится в любой необработанной растительной пище – это различные виды пищевых волокон – клетчатки.
Давайте посмотрим, много ли клетчатки содержит стакан того или иного смузи? 2, 3, 4, максимум 5 г на 200-250 мл. И то, если в рецепт смузи добавлены семена или некоторая листовая зелень.
Калорийность готового смузи (если разбавить его водой) низкая. Если употреблять смузи на завтрак, обед, полдник и ужин, пару недель подряд, то похудение обеспечено. Или истощение? Это опасные крайности, не будем на них останавливаться.
Но остается вопрос – каким образом и на сколько стакан смузи может снизить вес тела?
Непонятно и с очищением. По отношению к смузи более популярно слово – detox. Возьмём к примеру простейший состав смузи-детокс из интернета – петрушка, сельдерей, огурец. Полезно? Без сомнения - да.
Но в чем секрет очищения организма посредством смузи и от чего в итоге чистимся – не ясно. Примеров сочных рецептов смузи для похудении и очищения в домашних условиях – множество, но смысл большинства из них примерно один и тот же. Польза для здоровья есть, а в чем секрет похудения и детокса не ясно.
Впрочем ключ к решению проблемы очищения и похудении с помощью смузи есть. Он открывает простую и логичную формулу стройности. «Чем больше клетчатки разных видов содержит смузи, тем уже Ваша талия и чище кишечник».
Почему клетчатка должна быть разнообразной? Как мы уже говорили смузи – низкокалорийный напиток. Поэтому человек, выпивший стакан смузи, ощущает сытость до тех пор, пока его желудок заполнен.
В этом случае оптимальное соотношение растворимой, не растворимой и вязкой клетчатки играет важную роль. Перебить голод на 15 минут может стакан воды. Не испытывать его 2-3 часа поможет клетчатка, как видите – большая разница.
Смузи для похудения в домашних условиях
Интересно то, что мораторий на приготовление смузи в домашних условиях сошел на нет. На полках магазинов мы видим упаковки с уже готовым смузи, на которых указано содержание пищевых волокон.
Есть и более интересные и удобные варианты, такие, как сухой микс для приготовления смузи – например «Смузи СК детокс», в котором производитель заявляет натуральный состав, содержащий три вида пищевых волокон в количестве 5-6 г. на стакан смузи!
Внимательно изучив отзывы на сухой «смузи ск детокс» на таком авторитетном интернет портале, как Вайлдберриз, мы видим, что подавляющее количество покупателей отмечают великолепное свойство этого напитка утолять голод и очищать кишечник.
В этом нет ничего удивительного. Секрет успеха этого смузи в большом количестве разнообразный клетчатки. Именно это качество позволяет данному смузи надолго утолять голод и помогать естественному очищению кишечника.
Компания Сибирская выпускает 6 видов смузи Детокс для домашнего приготовления: