Вкусный, ароматный, крепкий – это он, грузинский кофе. Сегодня расскажу, где покупают и как варят кофе грузины.
Где купить кофе в Грузии?
Самый вкусный кофе продается на рынках. Чаще всего кофе хранится в больших деревянных корзинах. Покупателям предлагается кофе разной крепости. Вам могут посоветовать смешать несколько сортов. Кофе можно купить в зернах и перемолоть дома или попросить продавца сделать это на месте. Кофе стоит около 1.5 лари за 100 граммов (примерно 35-40 рублей).
Большой выбор кофе представлен на Центральном рынке в Тбилиси. О нем можно почитать здесь.
Когда грузины пьют кофе?
Грузины пьют кофе всегда и везде: за завтраком, обедом, на деловых встречах и семейных посиделках. Без кофе не обходится ни одно грузинское застолье. К концу вечера женщины выносят из кухни большие разносы с чашками и подают напиток гостям. Кофе помогает взбодриться и немного протрезветь от алкогольных напитков.
Как готовят кофе в Грузии?
Грузины варят свежемолотый кофе в турке. Берут 1-2 чайные ложки кофе, 1-2 ложки сахара, заливают все холодной водой и ждут, пока кофе закипит. Напиток получается очень ароматным и вкусным. Кстати, в Грузии также любят холодный кофе.
Я записала небольшой ролик, где показала, как я готовлю грузинский кофе.
