Не всегда утром удаётся приготовить что-то "существенное". Но на выходных эту возможность не упускаем и готовим яичницу с помидорами. На этих выходных приготовили яичницу с помидорами и зелёным луком. Это просто объедение. Делюсь и с вами, дорогие читатели, своим рецептом.
Для приготовления понадобится :
Яйцо-6 шт.
Помидоры-4 шт.
Лук порей - 1 пучок
Укроп - 2 веточки
Масло растительное - 2ст.ложки
Наливаем масло на сковороду, немного разогреваем. Выкладываем помидоры нарезанные кубиками и обжариваем 5 минут на среднем огне.
После того как помидоры дали сок и стали мягкими, солим, перчим. Перемешиваем. И добавляем нарезанный мелко лук.
Пока обжариваются помидоры и лук, разбивает яйца в миску.
Перемешиваем помидоры с луком, и заливаем яйцами. Аккуратно перемешиваем, но так чтоб желтки не растеклись.
Посыпаем сверху мелко резаным укропом, закрываем крышкой.
Готовим 3-4 минуты на медленном огне.
Яичница готова!
Приятного аппетита!