Борщ от любителя!
Наверно все любят борщ! Если даже мой котёнок, который весь белый-белый, всегда ходит с оранжевым галстуком из-за него!
А теперь к рецепту!
Нам понадобится:
1. Один средний кочан капусты.
2. Свекла 6 средних штук.
3. Одна большая луковица.
4. Одна большая морковка.
5. Картофель 6-7 штук.
6. Пару веток петрушки.
7. Пару веток укропа.
8. Чеснок 3-4 зубчика.
9. Лавровый лист 3 штуки.
10. Говяжье мясо на кости ( тут по вкусу, но так чтоб потом перед собакой было не стыдно, если у вас она есть конечно.
11. Соль, перец по вкусу!
12. Немного растительного масла.
В кастрюлю с подсоленной холодной водой опускаем косточку и даём закипеть, а пока закипает займёмся овощами!
Первым делом конечно по моем и почисти овощи! Я лук люблю и режу полукольцами, а вы так как любите! Морковь натрите на крупной тёрку, а чеснок на 3-4 части.
Самое время заглянуть к мясу и снять с бульона пенку!
Нашинкуйте капусту и можно ставить сковороду на плиту налив немного масла и добавив лук с морковью. Все это обжариваем до золотистого цвета!
А тем временем в наш кипящий бульон добавляем свёклу целиком и варим дальше! А когда наша свекла сварилась мы её вынимаем и остужаем. А в бульон закладываем нарезанный картофель и продолжаем варить!
Остывшую свёклу натрите на крупной терке и добавьте в бульон и туда же капусту! И не забывайте про наши лук и морковь и добавьте туда же! Пробуем и добавляем соль и перец!
За пять минут до готовности добавить лавровый лист, зелень и чеснок!!!
И приятного всем аппетита!!!
P. S. Если не сложно то подпишитесь на мой канал, а я буду радовать вас рецептами!!!