Привет всем моим читателям!
Каркаде у нас принято называть чаем. Но это неправильно, каркаде - растение из рода гибискус с ярко-красными цветками, которые собирают, сушат и в дальнейшем используют для приготовления напитка. С листочками и побегами чайного куста они не имеют ничего общего. Цветки гибискуса довольно крупные, могут достигать 10 см в диаметре, содержат в своем составе витамины разных групп, пектины, полисахариды, антоцианы, органические кислоты, антиоксиданты, флаваноиды. Не зря в арабских странах его называют “лекарством от всех недугов”. В Россию каркаде поставляется из Египта, Индии, Китая, Шри-Ланки, Таиланда, Мексики.
Выделим следующие его свойства:
1. Укрепляет иммунитет, организм лучше справляется с микробами и вирусами
2. Успокаивает нервную систему, защищает от стресса, снимает перенапряжение и усталость
3. Нормализует работу пищеварительной системы, выводит из организма шлаки и токсины, различных паразитов
4. Помогает справиться с заболеваниями мочеполовой системы, оказывает мочегонное действие, способствует снижению лишнего веса
5. Улучшает отток желчи, помогает печени восстанавливаться после вредных воздействий
6. Содержащиеся в нем антиоксиданты противостоят старению и снижают вероятность онкологических заболеваний
7. Антоцианы придают эластичность сосудам, способствуют разжижению крови и укрепляют кровеносные сосуды
8. Снижает уровень холестерина в крови и предотвращает образование холестериновых бляшек
9. Употребление каркаде снижает артериальное давление
10. Он также полезен людям, страдающим сахарным диабетом, понижает уровень сахара в крови
11. Помогает при чрезмерном употреблении алкоголя, устраняет синдром похмелья, помогает печени справиться с интоксикацией
12. Полезен женщинам, улучшает состояние волос и кожи
Но при регулярном употреблении в больших количествах каркаде может воздействовать негативно, потому нужно быть осторожным:
если имеются проблемы с желудком, повышенная кислотность, язвы
имеются признаки мочекаменной болезни
в случае аллергических заболеваний
при пониженном артериальном давлении
при беременности и кормлении грудью
при совместном употреблении с некоторыми лекарственными препаратами- Рекомендации по приготовлению и употреблению:
Использовать стеклянный или керамический заварник
Заваривать в соотношении - 1 чайную ложку цветков на 200 мл кипятка
Время заваривания - 5-10 минут
Количество употребляемого напитка - до 3-х чашек (200 мл) в сутки
Время употребления - утро и первая половина дня, так как каркаде обладает тонизирующим и бодрящим действием - Способы приготовления.
Основных - два.
Классический - залить кипятком температурой 90-95 градусов и выдержать 5 минут в керамическом заварнике. На одну чашку напитка завариваем 1 чайную ложку каркаде.
Холодный способ. В 1 литр холодного кипятка кладут 1-2 столовые ложки цветков и настаивают от 2-х и более часов.
Понравилась статья? Поделись ею с друзьями, подпишись на канал, поставь лайк и напиши свой комментарий