В период всего Средневековья хлебные поля обрабатывались точно так же, как это происходило в античности. Крестьяне пахали своими силами или используя осликов. А те, кто немного побогаче мог позволить себе вола (чаще арендованного у сеньоров или общинного, на которого выстраивалась очередь).
Чуть позже, в XI веке наконец-то в Европе научились правильно запрягать лошадей, так что со временем этот почетный труд поручили коням. Но и здесь до внедрения поворотного механизма у колесного плуга приходилось поднапрячься.
Что посеешь...
Участки крестьян никак не разграничивались. Со стороны это выглядело как одно огромное поле, засеянное на 1/2 или 1/3 (двуполье и трехполье). Каждый свой надел мерил бороздами, так что надлежало стараться, чтобы они были ровными, иначе соседи стали бы возмущаться.
Специальных удобрений плодородной почвы не появится аж до XIX века - периода крупной сельскохозяйственной революции. С навозом тоже было напряженно: стада частично «выгуливались» в лесу, так как выделять большие участки бесценной земли под пастбища было слишком расточительно. Конечно, после сбора урожая скот пускали погулять по опустевшим полям, но это не могло восстановить почву, отработавшую год и потревоженную плугом и сохой. Так что на большие урожаи крестьянам рассчитывать не приходилось.
Причуды сбора урожая
Сам сбор урожая проходил необычным образом. Срезать колосья разрешалось только серпом (никакой вам скоростной косы). Почему? Все очень просто. Фактически крестьянину принадлежал только урожай, который дала земля, но не сама земля и не все то, что она может родить кроме колоса. Да, черенки уже не являлись урожаем и на них никаких прав у жнеца не было - все это становилось ничьим, а по факту - общим. Так что их оставляли как можно более высокими.
На первый взгляд это правило выглядит смешным и абсурдным, но у него есть веские причины существовать.
Во-первых, с "ничейного поля" любой, кто нуждался, мог насобирать соломы и покрыть прохудившуюся крышу своей хижины, организовать свежее спальное место и не только.
Во-вторых, как уже говорилось выше, после уборки зерна на поле пускали животных. Накормить их до сыта бедная на питательные вещества пшеничная солома их не могла, но рацион разбавляла.
Однако правила общего поля действовали не везде. Так в Бретани участки не только «персонифицировались», но и разграничивались живыми изгородями.
_____________________
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШУ ГРУППУ В ВК: https://vk.com/istoriyaprosto Факты и загадки из прошлого, интересные судьбы известных людей, книги по истории в электронном формате