Не думаю, что люди, читающие мой канал, будут спорить, что хорошая бутылка виски – это хороший подарок. Здесь небольшой список из 4-х шотландских виски, который понравится, если не всем, то многим. Все, примерно, в одной ценовой категории. Может, он Вам пригодится по ходу жизни. В конце концов, можно и себя любимого иногда побаловать…
GLEN SCOTIA DOUBLE CASK (46%)
Glen Scotia является одной из самых популярных винокурен региона Кэмпбелтаун на западном побережье Шотландии. Говорят, что в 1759 году их было около 32. Сама винокурня была основанная в 1832 году и, в обиходе, называемая просто «Шотландия» - одна из немногих сохранившихся. В настоящее время принадлежит компании Loch Lomond. Glen Scotia "Double Cask" классический односолодовый виски из Кэмпбелтаун. Выдерживается (NAS, по слухам 6-9 лет) в бочках из-под бурбона первого наполнения, а затем, в бочонках из-под хереса Педро Хименес.
Аромат богатый с нотами сладкого хереса, сухофрукты, цедра лимона, изюм, подкопченный чернослив, курага, сушеные груши, яблоки и ваниль. Не спиртуозный и очень интенсивный аромат. Во вкусе чувствуется присутствие и хереса, и бурбона. Он слегка маслянистый и в нем много сухофруктов, меда, чуть перца и ореховая горчинка. Вкус весьма насыщенный. Послевкусие средней продолжительности с нотами сухофруктов и ягод.
Как итог, отличный вкусный виски. Бочки здесь постарались на славу. Баланс замечательный но возможно, больше в сторону хересной сладости. Аромат хорош, заставляет принюхиваться снова и снова. Богатый и сложным виски, правда здесь нет сюрпризов. Мне кажется, что он сильно отличается от любого другого виски этого производителя и в лучшую сторону. И даром что это NAS, думаю он «обует» многие виски с указанием возраста.
ANCNOC PEATHEART (46%)
В последние несколько лет на винокурне Knockdhu (1894) усердно работали над созданием настоящего торфяного ассортимента. И на сегодняшний день - это их самое сильное на сегодняшний день выражение(примерно между Highland Park и Ardbeg). Он выдерживался в сочетании бочек из-под бурбона более 10 лет, но возраст не указывается.
Аромат очень приятный со сливочными и цитрусовыми нотами на фоне сладкого и мягкого торфа, ноток ванили, яблок, табака и некоторыми цветочными нотами. Вкус бархатистый и слегка торфяной, с нежными нотами зеленого чая и меда. Через некоторое время к ним добавляется ваниль, карамель, шоколад и нотки цитрусовых. Послевкусие продолжительное и теплое с цветочной дымностью.
Просто приличное торфяное виски, хоть и молодое. Он не обладает большой мощью, но он ладно сделан, как и большинство виски АnCnoc. Чистый, легкий, вкусный, но дымчатый и торфяной. Если Вам нравится виски, который не только дымный, но и наполненное свежими цветочными ароматами, то стоит обратить на него внимание. Интересное сочетание.
AULTMORE 12 YEAR OLD (46%)
Винокурня расположена в Спесайде и в настоящее время, находится в собственности компании John Dewar & Sons. Большая часть их продукции используется в различных блендах, например, для Johnnie Walker. Этот 12-летний односолодовый виски был представлен впервые в 2014 году. Выдерживается в дубовых бочках и не проходит холодную фильтрацию.
Аромат очень свежий и живой с нотами яблок, груши и цветочными нотами. При добавлении пары капель воды, появляется ваниль и немного жареного миндаля. Вкус более мягкий, чем ожидалось, в котором травы и орехи доминируют на фоне нот белого перца и дуба. Послевкусие средней длины, с ореховыми нотами, пряностью черного перца и намеком на белый виноград.
Очень добротный виски, хоть и считается, что он начального уровня. Элегантный, но ему нужно время дать подышать. После добавления воды становится более интересным в аромате и вкусе. Можно сказать необычно интересным. Употреблять его лучше не спеша – с чувством, с толком, с расстановкой.
KILCHOMAN MACHIR BAY (46%)
Односолодовый виски со знаменитого острова Айла, названный в честь впечатляющего местного пляжа. Выдерживается (NAS) в бочках из-под бурбона (около 6-и лет) и прошел финишную выдержку в бочках из-под хереса в течении 8 недель. Впервые был выпущен в 2012 году и сразу получил награду.
Аромат глубокий и сложный, который постепенно раскрывается нотами меда, торфа, груши, корицы, яблока, ванили, специй и морского бриза. Вкус наполнен всплесками нот тропических фруктов, согревающего дыма, меда, солода, ириски и богатой сладости. Послевкусие продолжительное, наполненное слоями цитрусовой сладости и морского торфяного дыма.
Виски богатый, дымный и достаточно сладкий. Очень гостеприимный скотч. Торфяные ноты не выпирают и прекрасно сочетаются с сладким лимоном, медом и цветочными элементами. Может быть, из-за молодого возраста ему не хватает глубины (по сравнению с Ardbeg 10), но он уже демонстрирует прекрасную сложность. Если Вам нравятся торфяные виски смягченные сладостью, то Machir Bay не разочарует.