Практически на каждом дачном участке можно встретить такую культуру, как чеснок. Эта пряность преобразит и усилит вкус даже самого простого блюда. Поэтому такую культуру любят высаживать огородники и садоводы. А чтобы чеснок после уборки урожая хранился как можно дольше, оставаясь при этом сочным, его перья предварительно переплетаются и завязываются в узел.
Если же завязать чесночную ботву неправильно, тогда результат и вовсе будет обратным. Поэтому так важно знать все нюансы, касающиеся этого тонкого дачного процесса.
Зачем завязывать чеснок
В период своего роста и формирования чеснок получает питание по всему периметру. Это касается как его зубчиков, так и ботвы с перьями. Если завязать листья, то они перестают выпускать перья и основное питание начинает поступать к зубчикам. Это позволяет плоду формироваться более эффективно.
Чтобы все сделать правильно, нужно следовать основным рекомендациям:
- узлы заплетаются на третьей недели до сбора урожая;
- перед процессом завязывания обязательно обрезаются стрелки;
- стрелки обрезаются наискосок, при этом до листьев должно оставаться не меньше чем три сантиметра;
- отрывать стрелки руками строго запрещено, в ином случае культура начинает загнивать;
- место среза нужно обработать золой, в качестве альтернативы можно также использовать известь;
- ботва просто завязывается или из нее плетется своеобразная косичка, само плетение должно быть достаточно крепким;
- на конце плетения должен находиться узел, чтобы листья от сильного ветра не смогли развязаться;
- количество сделанных узлов зависит от длины перьев, если речь идет о сорока сантиметрах, то одного узла достаточно.
После завязывания чеснок продолжает оставаться на грядке еще в течение нескольких дне. За это время он созревает окончательно. После этого культура убирается, а листья срезаются.
Как только чеснок был выкопан, перья обрезать сразу не стоит. В этом случае головка намного лучше сохраниться, если пару дней растение полежит на грядке, а его листья подсохнут. И только после процесса сушки все имеющие узлы и сделанные косички можно удалять. Завязывание листьев чеснока позволит улучшить качество полученного урожая.